Recette De Moules Au Gorgonzola
« Les moules au gorgonzola réclament un très bon vin comme le Meursault premier cru blanc! » « Pour une grande occasion, les moules au gorgonzola s'accorderont également très bien avec un vin prestigieux comme le Condrieu. » Les moules au gorgonzola Les moules au gorgonzola sont un plat originaire d'Italie. Ce plat est généralement consommé de septembre à mars. Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Coquillage marinière - Coquillage en sauce. Moules au gorgonzola salad dressing. Liste des meilleurs accords: Vin / Moules au gorgonzola Vin-Vigne à sélectionné les meilleurs vins pouvant s'accorder avec les moules au gorgonzola. Les moules au gorgonzola se marient parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Meursault premier cru blanc, un Puligny-Montrachet premier cru Hameau de Blagny blanc, un Auxey-Duresses premier cru blanc, un Givry premier cru Le Pied du Clou blanc ou encore un Côtes du Rhône blanc. Dans le tableau ci-dessous vous trouverez la liste des vins français que nous vous conseillons de boire avec les moules au gorgonzola.
Moules Au Gorgonzola Di
31 juillet 2009 5 31 / 07 / juillet / 2009 11:00 Pour 2 adultes et 3 enfants INGREDIENTS _4 kg de moules _1 oignon _thym, laurier, persil _20 cl de crème fraîche liquide _150 grs de gorgonzola Nettoyer les moules, puis les ouvrirent dans un grand fais-tout avec l'oignon en morceaux, le thym, le laurier et le persil, pter 15 minutes de cuisson. Enlever la coquille vide et réserver la partie charnue une casserole mettre la crème liquide et le gorgonzola (couper en morceaux) a fondre puis ajouter un verre du jus des moules(ne salé rien)Verser la sauce sur les moules et servez chaud avec des frites. Moules au gorgonzola au. Voili, voilô!!!!! Published by lili - dans les moules
Le Gorgonzola est idéal sur un plateau de fromages dont il tend rapidement à devenir la vedette. Ni trop fort, ni trop doux, il est apprécié des amateurs de bleus, mais aussi des autres tant son côté crémeux et onctueux adoucit ce qui pourrait paraître piquant sur un autre fromage. Ce fromage est reconnaissable à sa couleur de porcelaine, mais aussi à son aspect légèrement persillé. Son goût est lacté, raffiné et on peut y déceler parfois un subtil arôme de noisette. Sa texture est fondante, crémeuse. Apprécié par les enfants pour sa douceur, il l'est également par les plus grands qui, au cœur de l'été, savourent pleinement sa fraîcheur. Vous l'aurez compris, adoptez le Gorgonzola sur vos plateaux et vous ravirez à coup sûr tous vos convives. Avec quels vins déguster le gorgonzola? Le choix des vins dépend essentiellement du taux d'affinage du fromage. Recette Moules au gorgonzola - Recettes et Terroirs. Le gorgonzola doux se marie à merveille aux vins rouges ou blancs, à condition qu'ils soient moelleux. Le Pinot blanc, le Merlot et les vins nouveaux sont donc très bien.