Oursons Guimauve Lait La Chocolaterie Cyril Lignac - Gourmand Croquant
Le petit ours guimauve et chocolat noir Le petit ours guimauve et chocolat au lait Effleurez-moi pour ouvrir mon coeur Collection Petites Faiblesses Le petit ours guimauve et chocolat noir Une guimauve moelleuse au délicat parfum de vanille, enrobée de chocolat noir Texture Fondante, Croquante, Moelleuse Ingrédients: sirop de glucose, sucre, pâte de cacao, eau, dextrose, sucre glace, beurre de cacao, gélifiant: gélatine (porc), arôme naturel de vanille, émulsifiant: lécithine de SOJA, protéine de LAIT hydrolysée. Sirop de glucose origine U. E Energie (kCal): 402 Energie (kJ): 1694 Matières grasses (g): 11 dont acides gras saturés (g): 6. Ours guimauve chocolat noir 2017. 3 Glucides (g): 71 dont sucres (g): 62 Protéines (g): 3. 4 Sel (g): 0. 1 arachide fruits à coque gluten oeufs Effleurez-moi pour ouvrir mon coeur Collection Petites Faiblesses Le petit ours guimauve et chocolat au lait Une guimauve moelleuse au délicat parfum de vanille, enrobée de chocolat au lait Texture Fondante, Croquante, Moelleuse Ingrédients: sirop de glucose, sucre, eau, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, pâte de cacao, dextrose, sucre glace, gélifiant: gélatine (porc), protéine de LAIT hydrolysée, émulsifiant: lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille.
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Sirop de glucose origine non U. E Energie (kCal): 401 Energie (kJ): 1691 Matières grasses (g): 9. 8 dont acides gras saturés (g): 5. 9 Glucides (g): 75 dont sucres (g): 74 Protéines (g): 3. 6 Sel (g): 0. 05 arachide fruits à coque gluten oeufs Conservation & dégustation Lorsque vous recevez vos chocolats, prenez soin de les laisser à température. Ne les mettez pas au réfrigérateur au risque de faire blanchir le chocolat. Ours guimauve chocolat noir désir. Nous vous conseillons de les consommer dans les 1 mois, à condition d'y résister aussi longtemps. Le chocolat: origine et qualité La qualité du savoir-faire à la française
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Publié le 10 janv. 2020 à 1:14 01 Les plus équilibrés En pyramide pour Noël ou en boîte de métal, au chocolat dulcey, blanc, noir ou au lait, ils sont devenus les ambassadeurs des échoppes gourmandes de Cyril Lignac. À chacun son ourson. Pour nous, ce sera la version XL (4, 50 €), histoire d'apprécier en grand le bel équilibre des textures et des saveurs de cette confiserie née dans les années 1960. Cyril Lignac: et 02 Les plus chocolats Chez Christophe Michalak, guimauve tendre au chocolat et enrobage de chocolat noir composent un gros ourson au goût cacaoté, à la fois marqué et entêtant (4, 90 €). Recette Oursons à la guimauve : la recette facile. Christophe Michalak: 03 Les plus kawaï Bien dodus, les petits oursons de la marque Sophie M, vendus en épiceries fines (13 € les 180 g), se révèlent aussi forts en guimauve qu'en chocolat au lait. Du travail bien fait. La Grande Epicerie de Paris: 04 Les plus élastiques Les enfants apprécient aisément les petits oursons signés Jeff de Bruges (à partir de 5 € les 160 g). Et pour cause, enveloppée de chocolat noir, blanc ou au lait, leur guimauve se machouille à l'envi.
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Réserver le restant de chocolat pour le dos des oursons. Pour la guimauve maison, placer les feuilles de gélatine à ramollir dans un assez grand récipient rempli d'eau froide. Monter le blanc d'œuf au bec d'oiseau avec une pincée de sel (ils doivent être mousseux et former un bec en soulevant le fouet). Pendant ce temps faire le sirop, dans une casserole, verser le sucre puis l'eau, remuer la casserole de sorte que tout le sucre soit mouillé. On a cuisiné pour vous #20 : des oursons guimauves en chocolat | Le Petit Paumé. Chauffer à feu moyen jusqu'à ébullition et laisser cuire jusqu'à atteindre 130°C. Retirer du feu, ajouter les feuilles de gélatine essorées et mélanger jusqu'à dissolution complète. Verser aussitôt le sirop en filet sur les parois du récipient qui les blancs neige tout en continuant de fouetter, continuer de fouetter jusqu'à ce que le mélange tiédisse. Verser la pâte de guimauve dans une poche à douille munie d'une douille lisse pas trop fine puis répartir dans les empreintes du moule ourson (sans poche à douille utiliser une petite cuillère). Placer au réfrigérateur 30 minutes.Valeurs Nutritionnelles Déclaration nutritionnelle pour 100g: Energie: 1 464 kJ/348 kcal - Graisses totales: 11 g dont acides gras saturés: 7, 1 g - Glucides: 56 g dont sucres: 55 g - Protéines: 4, 3 g - Sel: 0, 03 g. Conseils De dégustation Produit à conserver entre 16 et 18 °C à l'abri de l'humidité. A consommer de préférence dans les 3 à 6 mois (voir date indiquée sur l'emballage). Vous aimerez aussi
Le chocolat 2, 40 € Redecouvrez le bonheur de croquer dans un ours à la guimauve. quantité de Ours en guimauve 2, 40 € 2, 40 € Catégories: Gourmandises chocolatées, Le chocolat Étiquette: Chocolat noir Accueil > Le chocolat > Gourmandises chocolatées > Ours en guimauve Votre commande sera disponible en retrait ou en livraison dans Nice dès le lendemain si passée avant 18h Les commandes en livraison dans Nice s'effectuent sur un créneau de 10H à 14H