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Les Brenets: Pays du Saut du Doubs Le Locle: UNESCO Urbanisme horloger Montlebon La Chaux-de-Fonds: Aéroport les Eplatures OUEST La Chaux-de-Fonds: Le Maillard La Chaux-de-Fonds: LSGC Les Eplatures Airport La Sagne La Sagne › Nord-est La Chaux-de-Fonds La Chaux-de-Fonds: Le Pod Val-de-Ruz: Tete de Ran La Brévine: Lac des Taillères
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On voit sur cet édifice une plaque commémorative placée lors du centenaire de la mort de cet inventeur. Guinand a travaillé dans le Flint-Glass et une opération particulière porte son nom: le guinandage [ 4]. Un incendie détruit Les Brenets le 19 septembre 1848, le village est ensuite reconstruit selon un plan géométrique [ 5]. La famille Jürgensen, des horlogers d'origine danoise, ont possédé la propriété du Châtelard de 1872 à 1922 et sont à l'origine de la construction de la tour du Châtelard ou tour Jürgensen, vers 1880. Mise sous protection au titre de monument historique, elle a été restauré en 1995-1996. Le 28 juin 2020, les électeurs de la commune se prononcent lors d'une votation pour la fusion avec Le Locle, qui doit prendre effet le 1 er janvier 2021 [ 6]. Webcam Les Brenets - Saut du Doubs - 755M | Pays de Neuchâtel. Démographie [ modifier | modifier le code] Selon l' Office fédéral de la statistique, Les Brenets comptent 1 014 habitants fin 2020 [ 1]. Sa densité de population atteint 88 hab. /km 2. Le graphique suivant résume l'évolution de la population des Brenets entre 1850 et 2017 [ 7]: Tourisme [ modifier | modifier le code] Le lac des Brenets et le Saut du Doubs.
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Les Brenets - Pays du Saut du Doubs
Entre une coupe de Crémant et une flûte de Champagne, la ressemblance est frappante. Si vous ne voyez pas vraiment la différence entre Champagne et Crémant, à part au moment de passer en caisse, c'est parce qu'ils sont tous les deux fabriqués selon le même processus. Mais les apparences sont trompeuses, car il existe une différence majeure entre ces deux vins: leur cépage. Si le champagne se prépare obligatoirement à partir de pinot noir, de chardonnay ou de pinot meunier, ce n'est pas le cas pour le crémant. Le rendement entre la quantité de raisins récoltée et les litres obtenus change aussi. Autre différence, et pas des moindres: la durée de vieillissement du vin. Pour déguster un crémant, il faudra patienter minimum 9 mois, alors qu'un Champagne ne peut obtenir cette appellation qu'au bout de 12 mois. Pas le même temps de vieillissement, pas le même rendement, pas les mêmes cépages, pas le même terroir et, par conséquent, pas le même prix: voilà toutes les différences notoires entre mousseux, crémants et champagnes.
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Pour l'entrée, privilégiez un Champagne ou un Crémant brut, dont la fraîcheur et la vivacité s'accorderont à merveille avec des huîtres ou un plateau de fruits de mer; En accompagnement du plat principal, privilégiez les Blancs de Blancs millésimés, plus opulents, pour une association parfaite avec les plats nobles. Saint-Jacques, homard, langoustes, poissons gras (saumon, sole, turbot) ou de rivière ne lui résisteront pas, de même que les volailles et autres viandes blanches en sauce; Les fromages s'accommoderont volontiers avec des bruts plutôt fruités. Qu'il s'agisse de Champagne et plus encore de Crémant, n'hésitez pas à jouer la carte régionale: vous ne pourrez pas vous tromper en associant les vins avec les fromages d'une même région. De façon générale, les Champagnes se marient bien avec les fromages à pâte molle et à croûte fleurie (Brie, Brillat-Savarin, Chaource…), quand les Crémants apprécient la compagnie des chèvres frais; Les desserts, crèmes glacées ou mignardises apprécieront plutôt les Champagnes et les Crémants demi-secs.
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Les pétillants, on aime les sortir pour les grandes occasions: mariage, anniversaire, fêtes de fin d'année, etc. Mais quelles différences existent vraiment entre champagne et crémant? L'Espace Marconi, vous donne des conseils en vins à Neufchâteau et vous explique tout! Champagne vs crémant Le champagne et le crémant font tous deux partie de la catégorie des vins mousseux, c'est-à-dire des pétillants. En pratique, cela signifie qu'ils contiennent du gaz carbonique, pour créer ces bulles qu'on aime tant! Issu de la fermentation, le gaz ne jaillit que lorsque l'on débouche la bouteille, et qu'on entend ce fameux « pop » si reconnaissable. Le champagne, pour beaucoup, c'est la version classe du pétillant. Mais en pratique, c'est sa localisation qui lui vaut ce nom, car il est produit uniquement en région Champagne. Le crémant, quant à lui est élaboré selon la même méthode, mais il provient d'autres régions de France. Pour résumer, 8 régions françaises produisent du crémant: l'Alsace, la Bourgogne, la Loire, le Jura, la Savoie, la Vallée du Rhône, la Vallée de l'Aude et le Bordelais.
Elle représente 11 722 hectares d'occupation des sols. Si les terroirs de production divergent qu'en est-il des méthodes? Une dénomination des méthodes de fabrication dissemblable Le processus de création d'un vin de Champagne est appelé « méthode champenoise » alors que celui d'un crémant est appelé « méthode traditionnelle ». Les deux méthodes sont identiques, la différence réside dans le nom. Je profite de ce passage pour vous indiquer que la gamme des cépages pouvant entrer dans la fabrication d'un crémant est plus nombreuse. Un choix de raisins moins important pour composer un champagne Un champagne est majoritairement composé des trois cépages que sont le Pinot Noir, le Meunier et le Chardonnay. Le premier occupe 38% des vignobles, le second 32% et le troisième 30%. À l'inverse un crémant peut quant à lui intégrer quasiment toutes les souches qui couvrent le terroir où il est produit. C'est le cas par exemple du C rémant de Bourgogne qui peut comprendre du Pinot Noir, du Chardonnay, du Gamay, de l'Aligoté, du Melon, du Sacy, etc. ) ou du crémant d'Alsace (Pinot Noir, Pinot Blanc, Pinot gris, Riesling et Chardonnay).