Streusel Moelleux Aux Abricots - Un Petit Oiseau Dans La Cuisine
Tout dépend du four, mais il faut surveiller la cuisson. À l'aide d'un couteau, contrôler la cuisson. Planter au centre, si la pointe ressort propre, c'est bon. Laisser bien refroidir avant de démouler, genre 15 minutes. Pour finir Vous pouvez servir votre streusel aux myrtilles accompagné de crème glacée à la vanille ou de crème fouettée fait maison.
Recette Streusel Moelleux La
Puis coupez les moitiés de quetsches en deux dans le sens de la largeur. Réservez. La pâte à moelleux Si vous avez un robot (type Thermomix), versez tous les ingrédients dans le bol et mixez quelques secondes à pleine puissance. Sinon, fouettez les oeufs et le sucre au fouet ou au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange épaississe et blanchisse. Ajoutez la farine à laquelle vous aurez préalablement incorporé la levure chimique et la poudre de noix. Mélangez. Incorporez le beurre et l'eau de vie. Le montage Préchauffez le four à 190°C. Disposez des petites caissettes en papier dans les alvéoles de vos moules à mini-cakes. Versez la pâte dans une poche à douille. Coupez le bout de la poche pour avoir une petite ouverture (5 mm environ). Streusel Moelleux à la RhubarbeVoici un gâteau bien Alsacien! Une base de gâteau moelleux, une compotée de rhubarbe légèrement acidulée et un crumble gourmand à l'amande amère. Un vrai régal!. Remplissez les caissettes aux deux tiers. Plantez un quart de quetsche dans la pâte de chaque caissette. Saupoudrez de streusel noix et cannelle. Enfournez pour 15 minutes de cuisson environ. Pour tester la cuisson, plantez un couteau dans un des moelleux.
Recette Streusel Moelleux Cake
Enfin, ajouter des petits morceaux de fruits secs ou de fruits à coque (pistache, noisette, amandes broyées) peut être intéressant, laissez libre court à votre imagination ou vos envies. Origine et histoire du streusel Tout comme le crumble nous vient du monde anglo saxon, le streusel est originaire d'Allemagne, probablement selon les historiens a-t-il été adopté par l'Alsace Lorraine au moment du Reischland (cession du territoire impérial d'Alsace Lorraine à l'Empire allemand en 1871 et revenu à la France avec le traité de Versailles en 1919). Le terme streusel vient de l'allemand streusen qui signifie répandre, éparpiller, parsemer, saupoudrer (un peu comme to crumble veut dire émietter en anglais! Recette streusel moelleux pour. ). Par extension, un gâteau a pris le nom de streusel également. Il s'agit d'une brioche alsacienne ronde et moelleuse recouverte de cette pâte à streusel lui apportant un croustillant incomparable. Deux recettes proposées avec cette pâte à streusel: Streusel à la pomme et à la poire façon crumble Verrines de streusel, ananas et caramel réalisées pour une démonstration – dégustation en public au SIAL, salon international de l'alimentation, pour M6 & CuisineAZ Et plusieurs recettes de crumble: une pâte à crumble aux flocons d'avoine, décliné dans une recette de crumble aux fruits d'été et un crumble pomme aux speculoos très parfumé.
Voici mes conseils pour que les myrtilles restent bien au centre de la pâte et ne retombent pas dans le fond des muffins pendant la cuisson: Placer les myrtilles fraîches ou surgelées dans un petit bol. Ajouter une cuillère à soupe de Farine ou maïzena aux myrtilles. (La farine va absorber l'humidité des myrtilles et les empêcher de retomber dans la pâte. ) Mélanger ensemble les ingrédients secs dans un récipient, la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel et réserver. Dans un autre récipient mélanger ensemble au fouet à main, le beurre ramolli, l'huile végétale, le sucre en poudre, les œufs à température ambiante, l'extrait de vanille liquide et le jus de citron. Jusqu'à obtenir une pâte bien homogène et lisse. Streusel moelleux aux abricots - Un petit Oiseau dans la Cuisine. Alors incorporer le mélange d'ingrédients secs et le lait fermenté alternativement l'un après l'autre en petite quantité en mélangeant délicatement avec le fouet ou une spatule. Et jusqu'à obtenir une pâte épaisse avec encore quelques grumeaux. Enfin ajouter les myrtilles et mélanger alors délicatement pour les incorporer à la pâte.