Recette Macédoine De Légumes En Conserve
Ces gratins qui feront aimer les légumes aux enfants! (6 votes) "Ah noooooooon, pas des léguuuuuummes!! " Aïe aïe aïe, généralement ça se passe comme ça chez nous du côté des enfants lorsqu'on arrive avec une poêlée de légumes... Du coup, notre astuce pour leur faire manger et aimer les légumes, c'est le gratin! Essayez l'une de... Terrine de poulet à la macédoine de légumes Entrée facile 57 min 233 kcal Ingrédients: 300 g de filet ou d? émincé de blanc de poulet 350 g de macédoine de légumes en boîte ou fraîche 5 oeufs 40 g de gruyère râpé 10 cl de crème fraîche... Charlotte de macédoine de légumes Entrée facile 10 min 117 kcal Ingrédients: 25 bâtons de surimi 1 boite de macédoine de légumes Mayonnaise maison (petit ramequin représentant 3 cuillères à soupe de mayonnaise) Sel Poivre... Soupe à la macédoine de légumes Plat facile 10 min 15 min Ingrédients: 1/2 sachet de légumes surgelés pour salade russe (ou alors un mélange de carottes/pommes de terre/petits pois/haricots verts pour faire 400 g environ...
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La macédoine, c'est un peu le « club des cinq » de la gastronomie: des petits pois, des carottes, des flageolets, des navets et des haricots verts toujours en quête d'aventures culinaires! Consommée chaude, cette farandole de couleurs et de saveurs s'harmonise à la perfection avec tous les produits carnés ou de la mer. Froide, elle excelle en guise d'entrée gourmande avec une mayonnaise maison. Et dans le monde des bocaux, elle devient la reine de l'antigaspi: rien de mieux pour recycler tous ces petits légumes laissés pour compte lors des précédentes stérilisations. Voici tous les secrets de la recette pour une conserve de macédoine de légumes réussie! La recette: conserve de pêches au sirop Ingrédients Petits pois Carottes Flageolets Navets Haricots verts Eau Sel Préparation 1 L'astuce du chef pour une bonne macédoine? Cuire chaque ingrédient séparément pour préserver toutes les saveurs! Traitez donc chaque légume comme vous le feriez pour vos bocaux classiques. 2 Passez à la mise en bocaux.
Macédoine De Légumes En Conserve 2019
Fermer et procéder immédiatement au traitement thermique pendant 1h15 à 100°C. Conseils: cette recette de légumes en conserve sera la base pour une traditionnelle macédoine de légumes mayonnaise ou pour un délicieux cake macédoine de légumes par exemple.
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Niveau de difficulté 1/5 Note de la communauté 4 / 5 65 Temps de préparation 45 min Temps de traitement thermique 1h15 Temps de conservation 12 mois Liste des ingrédients On peut faire toutes sortes de mélanges, par exemple: petits pois, navets, haricots verts, flageolets, carottes, choux Fleurs, fonds d'artichauts, cœurs de laitue,... Nombre de personnes 6 à 8 personnes Préparation Après écossage, épluchage, lavage et coupage des différents ingrédients choisis, blanchir ces légumes de saison à l'eau bouillante en les versant séparément: commencer par les plus longs à cuire, c'est-à-dire les flageolets (10 minutes), puis les carottes (6 minutes), les haricots verts, les navets et les petits pois (5 minutes) et enfin le chou-fleur (2 minutes). Les rincer ensuite à l'eau froide puis remplir les bocaux Le Parfait Super en prenant en compte que les légumes verts frais en grains gonflent. Couvrir votre macédoine de légumes maison avec une saumure bouillante, salée à 20 g/litre jusqu'à 2 cm du rebord.
Pour éviter d'éventuels frottements entre les bocaux, disposez de vieux tissus entre et sous les bocaux. La stérilisation chasse l'air du bocal et l'empêche d'y pénétrer. Laissez bouillir pendant 1 h environ, puis refroidir naturellement. À votre goût! Votre conserve est prête! Vous pouvez garder vos macédoines des semaines, des mois, et même des années si la stérilisation est bien faite. Ce moyen de réaliser des conserves est très économique et sans additif à commercialiser vos macédoines de légumes en conserve? Il est bien possible de le faire dans votre boutique ou supermarché. Pour vous permettre donc de gagner du temps pour les achats plus gros et donc importants, pensez à faire installer un distributeur automatique. Commandez votre distributeur automatique de macédoine de légumes en conserve directement via l'adresse. Cet appareil ne nécessite pas d'intervention humaine, il est automatique, disponible 24 h/24 et 7 j/7, tant que le stock est rechargé. Le paiement est sécurisé par un terminal de paiement, le stock est mieux géré et les statistiques sont claires.