Fèves Les Brioches (X100) Galette Des Rois | Cerf Dellier – Confiture De Tomates Noires De Crimée À La Vanille - L'express Styles
Demain nous serons le 6 janvier, jour de l'Épiphanie! Et on mange quoi ce jour là? La galette des rois bien sur! La plus populaire en ce moment, d'après ce que j'ai pu voir sur internet, est la fameuse frangipane que j'adore bien sur, en tant que fan de gâteau à base d'amande! Mais aujourd'hui pourtant, c'est un autre style de galette que je vous propose, une bonne galette des rois bretonne fourrée, dans mon cas, à la confiture de fraises mais que vous pourrez aussi garnir du parfum de votre choix, ou même d'une pâte à tartiner ou ganache au chocolat. La recette est plutôt simple et rapide, la pâte du gâteau me vient du site Ô délices et pour la technique j'ai improvisée et suis plutôt satisfaite du résultat. Allez, munissez-vous de votre plus belle fève et c'est parti! Sablés en cœur à la confiture. LA RECETTE Ingrédients (pour un moule de 22 cm diamètre): 250 g de farine 125 g de sucre 125 g de beurre mou 1 œuf battu 1/2 paquet de levure 2 pincées de sel un fond de verre d'eau tiède 1/2 pot de confiture un peu de lait 1 fève Préparation: Couper le beurre mou en morceaux et le mettre dans un saladier avec les 125 g de sucre, les 250 g de farine, l'œuf battu, les 2 pincées de sel et le 1/2 paquet de levure.
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i-Cook'in Recette créée le jeudi 18 janvier 2018 à 20h55 Préparation 1 100 gramme(s) sucre 250 gramme(s) de de farine T55 1/2 sachet de levure chimique 150 gramme(s) de de beurre coupé en dés 1 pincée(s) d'sel 1 oeuf moyen 160 gramme(s) de de confiture de qualité (parfum au choix) 1 oeuf battu 1 Verser le sucre dans le bol, mixer 5 s en Turbo. 2 Ajouter la farine, la levure, le beurre froid coupé en dés et le sel. Galette des rois sablee a la confiture d. 4 Faire un carré plat avec la pâte, filmer et mettre au frais pendant 30mn. Ensuite, faire 2 abaisses de 2 à 3 mm d'épaisseur à l'aide du rouleau (n'hésitez pas à mettre un film si votre pâte est collante) et découper avec le cercle inox 22 un disque de pâte sur la Toile de cuisson, et étaler la confiture en respectant une marge d'1. 5 cm tout autour. Déposer la fève et poser le 2éme disque de pâte, souder et badigeonner à l'aide du pinceau, la surface avec l'oeuf battu puis dessiner des croisillons pour le décor. Installer le cercle inox afin que la galette garde sa forme pendant la cuisson.
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À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, abaissez la pâte en formant un disque. Insérez une fève dans la pâte. Abaisser une pâte 4. Disposez la galette sablée sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Fouettez légèrement le jaune d'œuf. À l'aide d'un pinceau, badigeonnez le dessus de la galette de jaune d'œuf. Dessinez des stries à l'aide d'une lame de couteau. 5. Enfournez pendant 25 minutes environ (four préchauffé à 200°C). Vérifiez régulièrement la cuisson. Galette des rois sablée bretonne | Aux Fourneaux. Lorsque la galette de rois est bien dorée, retirez la plaque du four. Faites refroidir avant de déguster. Astuces Pour une recette de galette de rois bretonne encore plus savoureuse, aromatisez-la selon vos envies. Vous pouvez notamment ajouter le zeste d'un agrume (citron, orange) à la pâte, incorporez un peu d'eau de fleur d'oranger, ou encore quelques gouttes de rhum. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée.
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Mélanger et écraser à la fourchette en arrosant au fur et à mesure avec un peu d'eau tiède jusqu'à obtention d'une pâte bien homogène. Préchauffer le four à 180ºC. Étaler la moitié de la préparation dans le fond du moule. Recouvrir avec le demi pot de confiture en laissant un bord d'environ 2 centimètres sans confiture. Mettre la fève ni trop près du centre ni trop près du bord. Étaler le reste de pâte délicatement sur le dessus en vous aidant d'une spatule et de vos doigts. Ne pas mettre toute la pâte d'un coup, procéder petit à petit. A l'aide d'un pinceau, badigeonner la pâte de lait pour obtenir une belle dorure à la cuisson. Profiter aussi de cette étape pour bien lisser le dessus de la galette. Dessiner des croisillons ou les motifs de votre choix à l'aide d'une fourchette ou d'un couteau. Cuire 30-35 minutes à 180ºC. Galette des rois sablee a la confiture video. Démouler une fois tiédie et déguster quand la galette a bien refroidie. Et comme d'habitude, n'hésitez pas à donner une note (ci-dessous) et à commenter la recette (en bas de page) si vous l'avez testée!La tomate noire de crimée est, comme son nom l'indique, originaire de la Crimée. Photo par. La tomate noire de crimée est une variété de tomates anciennes reconnaissable avec sa couleur foncée allant du rouge pourpre au vert sombre. Sa chair douce et sucrée contenant peu de graines plaît généralement aux petits comme aux grands. La tomate noire de crimée est idéale en salade ou en carpaccio. TOMATES NOIRES DE CRIMÉE RECETTES. La suite après cette publicité Dernières recettes de tomate noire de crimée et de tomates par les Gourmets Nouveautés: des recettes de tomate noire de crimée et de tomates qui changent! La suite après cette publicité
Tomate Noire De Crimée Recette Sur Le Blog
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Paru dans Zeste cuisinons simple et bon de Juin - Juillet - Août 2011 Publié le 23/08/2011 à 16:31, mis à jour le 08/07/2013 à 16:38 Excellent avec une tartine de beurre salé, ou en nappage d'une tarte sablée aux fraises. DH/SM Pour 4 pots de taille moyenne Préparation < 20 min Cuisson 40 min 1 kg de tomatesnoires de Crimée (ou autres bonnes tomates) le même poids en sucre en poudre que la chair (à peu près 500 g) 2 gousses de vanille 1. Pelez les tomates avec un épluche-légumes spécial peaux fines. Coupez-les en 2 et videz-les de leurs pépins, coupez la chair restante en petits dés. 2. Pesez la chair de tomate et ajoutez le même poids en sucre. Fendez les gousses de vanille dans la longueur et grattez les graines intérieures. Offre limitée. Tomate noire de crimée recette facile. 2 mois pour 1€ sans engagement 3. Mettez le tout dans une casserole à fond épais et laissez mijoter à feu moyen pendant 40 min environ, jusqu'à ce que la consistance épaississe. La confiture est prête lorsqu'une goutte se fige sur une assiette froide.