Mélèze — Wikipédia
Reprise il y a 4 ans par 4 associés, la Distillerie des Boussardes perpétue un savoir-faire artisanal. A Serre-Chevalier, elle s'approvisionne dans les forêts et les vergers alentours d'essences qui servent à la fabrication de sa gamme d'alcools. "L'une de nos liqueurs emblématiques est la liqueur de mélèze. Mélèze (Larix decidua) - Bienfaits, Danger, Posologie, Effets Secondaires. Ce conifère, le seul à perdre ses aiguilles en hiver, a de jeunes bourgeons au printemps que nous faisons macérer afin d'obtenir notre boisson", explique Sylvain Ribuot l'un des associés. Résultat? Une boisson au goût de sous-bois et d'écorce qui évoque une balade en forêt... Et les montagnes constituent un réservoir inépuisable de matières premières pour la distillerie! "Hysope, fruits rouges, serpolet... Nous appliquons le principe de macération à de nombreuses plantes", poursuit-il en présentant sa gamme, très aromatique, de liqueurs. Une originalité qui éclipserait presque la traditionnelle recette de génépi: une macération de 40 brins de génépi avec 40 morceaux de sucre dans 1L d'alcool à 90°C pendant 40 jours.
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Fleur de Mélèze: mode d'emploi L'utilisation d'une fleur de Bach est très simple et peu coûteuse. Comptez environ 8 € pour un flacon de 20 ml qui ne périmera jamais, et que vous allez encore diluer de la façon suivante: Procurez-vous une petite fiole de couleur teintée d'une contenance de 30 ml remplie d'eau de source qui gardera plus longtemps la fraîcheur du mélange. Ajoutez 2 gouttes de fleur de Mélèze, Larch, de ce mélange, prenez 4 gouttes que vous laissez un instant dans votre bouche. Recommencez trois autres fois dans la journée, loin des repas. Liqueur de meleze 3. Si vous en ressentez le besoin, augmentez le nombre de prises. Il n'existe pas d'effets secondaires. La fleur de mélèze, Larch, peut être prise par tous, sans exceptions.Liqueur De Meleze Chocolate
La densité conséquente de son bois lui confère une étanchéité tout à fait correcte. Une bonne ventilation reste cependant nécessaire pour que le bois conserve toutes ses qualités sur la durée. Mobilier [ modifier | modifier le code] En montagne, le mélèze est de nos jours fréquemment utilisé pour concevoir du mobilier: tables, bancs, chaises, etc. Mélèze - Propriétés et Utilisation - Guide complet et pratique - Doctonat. Le bois peut être travaillé avec des techniques de brossage et de brûlage pour lui donner un aspect vieilli. Le mobilier en mélèze est souvent massif et assemblé avec des pièces d'acier brut ou des éléments de menuiserie traditionnelle. Source d'énergie [ modifier | modifier le code] Le mélèze est un bois de chauffage classé catégorie G3. C'est la catégorie des résineux, qui offrent une bonne qualité de chauffe avec un pouvoir calorifique à l'avenant. La combustion est rapide et facile si le bois est sec. Il faut toutefois prendre en compte que comme tous les résineux, le mélèze génère escarbilles ou éclats de cendre; son utilisation en cheminée ouverte demande donc quelques précautions.A consommer avec modération. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Le limoncello maison Une recette facile à faire, à base d'écorces de citron macérées dans de l'alcool. Une spécialité italienne, que vous pourrez déguster dans les refuges I Re Magi et Terzo Alpini ou au restaurant La Coccinella, par exemple. 1/2 litre d'alcool à 90° 500 gr de sucre 5-6 citrons bios, non traités 1/2 litre d'eau Lavez les citrons et garder l'écorce (uniquement la partie jaune). Faites les macérer pendant un mois dans l'alcool dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Remuez la bouteille régulièrement. Après 8 jours filtrez l'alcool. Liqueur de meleze paris. Préparez un sirop avec le sucre et l'eau jusqu'au frémissement. Laissez refroidir pendant 12 heures et mélangez le sirop à l'alcool. Mettez en bouteille et laissez reposer 8 jours, au frais (voire au congélateur) avant de consommer. L'abus d'alcool et dangereux pour la santé.