Salade De Perles Saumon
Recettes Recette à la ciboulette Perles de la mer Marre du riz en salade? Voici, un autre ingrédient très facile à trouver pour les remplacer et pour donner un nouveau goût à vos plats! Ingrédients 2 250 g de Perle de Potage 100 g de Surimi Râpé 25 g d' Oeufs de Lompe de la Ciboulette 1 Citron 5 cuillères à soupe d ' huile d'Olive 2 cuillères à soupe de fromage blanc 1/2 cuillère à café de sucre en poudre 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre Préparation Cuire les perles dans de l'eau bouillante et salée pendant 10 minutes. Les passer sous l'eau froide et les verser dans votre saladier. Ajouter les œufs de Lompe, le surimi râpé et une petite vinaigrette au citron. Parsemer de ciboulette ciselée. Mélanger et mettre au frais pendant 1 heure. Vinaigrette au Citron: Dans un bol, mélanger le jus du citron, le sucre et le sel grâce à un petit fouet. Ajouter l'huile d'olive et mélanger. Recette - Salade perles de pâte et saumon - La cuisine de Martine. Puis, ajouter le fromage blanc et poivrer. Photos Accord vin: Que boire avec? Meursault Bourgogne, Blanc Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc Languedoc blanc Languedoc-Roussillon, Blanc Vous allez aimer A lire également
Salade De Perles Au Saumon Blanc
J'avais vu cette salade il y a un an je ne sais plus trop où et elle m'avait tout de suite beaucoup plu. Très fraîche, simple et chic en même temps, je me suis aperçu plus tard qu'elle était très connue par beaucoup de monde (j'avais loupé un épisode! ). Je vous donne ma recette qui sera parfaite pour un buffet ou un pique nique de soirée d'été. La seule difficulté est peut-être de trouver les pâtes « perles », mais je me suis rendu compte qu'elles étaient vendues dans de plus en plus de magasins. Recette pour 6 personnes: 500g de pâtes « perle » 250g de saumon fumé 100g d'œufs de truite 125g de chair de crabe 1 petit bouquet de ciboulette sel Sauce: 1 œuf 200g d'huile 2 cuillerées à soupe de jus de citron 50ml de crème fraîche épaisse entière sel, poivre Voici les pâtes « perles ». J'ai été surpris récemment de les trouver très facilement dans les supermarchés. Salade de perles au saumon sauce. Faites-les cuire comme indiqué sur leur paquet. Pour moi c'était 8 minutes. Mettez-les dans une passoire fine, rincez-les à l'eau froide jusqu'à ce qu'elles soient froides puis égouttez-les.
Apéro: verrines 02. 12. 2015 Une salade à servir en verrines, en entrée ou sur un buffet. Niveau: facile Pour 8 personnes en entrée ou une 20aine de verrines Ingrédients: 250 g de pâtes "perles" 100g de saumon ou de truite fumée (chutes, lardons,... ) 1 cuillère à soupe d'oeufs de truite ou de saumon 50g de petites crevettes 1 échalote quelques brins de ciboulette sel, poivre le jus d'1/2 citron 4 cuillères à soupe d'huile d'olive Faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante pendant 8 minutes environ (indication sur le paquet). Egoutez-les, passez-les sous l'eau froide, ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et laissez-les refroidir. Salade de perles saumon. Préparez la sauce en mélangeant le jus de citron, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, salez et poivrez. Émincez le saumon en petits morceaux. Lavez, séchez et ciselez la ciboulette. Épluchez et émincez l'échalote. Versez les pâtes dans un saladier, ajoutez le samon fumé, les crevettes, les oeufs de truite, la ciboulette, l'échalote puis la sauce et mélangez délicatement.