Bonbons À La Rouroute - Régal
Mélangez le beurre ramolli et le sucre. Une fois le tout bien incorporé, ajoutez la fécule, puis l'œuf. Vous pouvez utiliser votre robot et son crochet. Poudre de route pour. Si votre pâte colle un peu, ajoutez un peu de farine, et formez une boule que vous mettrez au frais pendant 1 à 2 heures. 2 Farinez votre plan de travail et façonnez des petites boules au creux de vos mains. Disposez vos boules sur une plaque avec du papier sulfurisé puis aplatissez-les une à une: vos bonbons devront faire environ 1 cm de hauteur. Pour finir Dorez le dessus avec le jaune d'œuf et enfournez pendant 14 à 15 minutes maximum.
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✿ Ses vertus & applications culinaires ✿ - C'est un excellent liant (inodore et riche en amidon) qui épaissait les liquides. - L'arrow-root peut ainsi remplacer la farine et même les oeufs dans toute préparation. - Elle se dilue très facilement dans les laits végétaux (moins dans les laits animaux). - Vous pouvez l'utiliser pour concocter des bouillies, des soupes et autres potages, des entremets, des biscuits, des fonds de tarte, etc. - Dosages: comptez, en moyenne, une c. à s. d'arrow-root pour 25 cl. BONBON LA ROUROUTE : la recette facile – CULTURE CRUNCH. de liquide pour épaissir une soupe; 3 c. de liquide pour faire un entremet. - Où s'en procurer? Dans tout bon magasin bio! ✿ ✿ ✿ Je vous proposerai une recette très vite (si tout va bien - mardi) pour rendre les choses plus concrètes et finir de vous convaincre que cet ingrédient est l'un de ceux que tout cuisinier soucieux de son alimentation doit avoir dans ses placards! Alors, à mardi!
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Après Grand Anse, prendre direction Plaine des Grègues (indiqué par un panneau – Sur votre Gauche dans le sens Saint Pierre-Saint Philippe). L'arrow-root et ses vertus - Les recettes de Juliette. 2. Continuer à monter jusqu'à l'église de la plaine des Grèrivé à l'église de la Plaine des Grègues: À l'intersection de l'Église de la Plaine des Grègues, prendre à gauche, environ 50 m plus loin, à droite, chemin du rond, monter 800 m, passer l'abri-bus, à gauche, juste après, 1re à droite On y est!! !Ensuite, on les coupe puis on les pile pour obtenir une pulpe. Cette étape permet de détacher la fécule des composantes fibreuses. La pulpe est lavée puis passée au tamis. Pour obtenir une plus grande pureté, on passe la fécule obtenue à la centrifugeuse ou dans un tamis plus fin. Elle est ensuite séchée et moulue en poudre. Propriétés alimentaires Maranta arundinacea L: - Diététique, digeste en particulier pour les nourrissons et les personnes âgées ( sans gluten). - Énergétique, composé à 80% de sucres lents. - Culinaire, liant pour les sauces, agent épaississant, fécule légère. Propriétés médicinales Maranta arundinacea L: - Digeste, combat l'acidité gastrique et les coliques. - Anti-diarrhétique, facilite la réhydratation. - Anti-vomitif. Poudre l'arrow root la rouroute. Propriétés cosmétiques Maranta arundinacea L: - Apaisant et cicatrisant, contre échauffements, eczéma, irritations. - Ingrédient de maquillage pour les crèmes de beautés. 6 espèce(s) dans la famille des Marantaceae - Marantacées 1 espèce(s) dans le genre Maranta Liens commerciaux.