Etoile De Saucisses Feuilletées - Maman...Ça Déborde
Quiche lorraine, gardie de lardons. Pâté lorrain, qui se prépare la veille par marinade de la viande dans du vin rouge ou blanc. Les Bergamotes de Nancy, bonbon carré, translucide et plat parfumé à l'huile essentielle de bergamote. Midi-Pyrénées Les volailles du Gers, poulets, chapons, poulardes, pintades et dindes, qui sont estampillées Label Rouge. Le Foie gras de canard La truffe noire, dégustée en omelette. L'Ail Rose de Lautrec De nombreux fromages: Roquefort, Bleu des Causses, Tomme des Pyrénées et Rocamadour. Nord-Pas-de-Calais La Carbonade Flamande, sorte de boeuf bourguignon dans lequel on remplace le vin par la bière. Waterzooï de poulet, poulet ou poisson cuit dans un bouillon de crème, accompagné de petits légumes. Moules frites, notamment consommé à la braderie de Lille. Les Départements Français - Les Spécialités régionales. Les bières: Angelus, Grain d'Orge, Goudale, Jenlain, La Choulette, Moulin d'Ascq,... Basse-Normandie L'Andouille de Vire, constituée de gros intestin de porc. Tripes à la mode de Caen, fait à base des quatre parties de l'estomac de boeuf.
Etoile Feuilleté Saucisse Fromage
Rajouter alors de l'eau peu à peu, jusqu'à ce que la pâte forme une boule homogène. Laisser reposer 1h30 au frais. Préchauffer le four à 180°. Étaler la pâte sur le plan de travail. Etoile feuilleté saucisse marmiton. Découper des formes avec un emporte-pièce et les placer sur la plaque du four. Faire cuire 15 min (vérifier quand même en cours de cuisson). J'ai été déçue par ces crackers qui étaient plutôt « étouffe-chrétien » mais ça vient peut-être du fait que je n'ai pas étalé la pâte assez finement et que je n'ai pas eu la main assez lourde sur le paprika… en tout cas, je retenterai avec quelques modifications! Source: Quand Nad cuisine...
Enroulez chaque saucisse d'un morceau de pâte (1 seul tour de pâte suffit). Graissez votre moule, et si vous utilisez un cercle à patisserie placez-le sur une plaque allant au four recouverte d'une feuille de papier cuisson. Dressez chaque feuilleté à la verticale. Ne serrez pas trop les morceaux car la pâte feuilletée va gonfler à la cuisson. Dorez les feuilletés au jaune d'oeuf. Préchauffez le four th. 200°C. Enfournez pendant 25 minutes environ. Les feuilletés doivent être dorés. Démoulez à la sortie du four. Vous pouvez aussi faire simplement pré-cuire les feuilletés pendant 20 minutes environ et ensuite placez l'étoile au congélateur. Etoile feuilleté saucisse fromage. J'ai déjà congelé une autre étoile, le jour de Noël il suffira simplement de la sortir et de la passer quelques minutes au four avant de servir à l'apéritif. Et voilà, il n'y a plus qu'à détacher chaque feuilleté et à déguster! ♥♥♥