Cake Au Pommes Caramélisées Facile
Bon à savoir Cette recette est adaptable au four traditionnel. La fève tonka peut être remplacée par de la cannelle ou de la vanille ou toute autre épice de votre choix. Les raisins secs sont optionnels. 7. 8. 1. 2 1 © evasion-culinaire Sommaire Nom de la recette Cake aux pommes caramélisées Publiée le 2016-10-05 Temps de préparation 10M Temps de cuisson 1H Total 1H10M Note 5 Based on 3 Review(s)
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Cake Aux Pommes Caramélisées Et Aux Amandes
J'ai juste apporté des légères modifications à la recette de ce naked cake aux pommes caramélisées, car il y a quelques distorsions entre la liste des ingrédients présentés au début et les quantités d'ingrédients utilisés dans le déroulé de la recette. Certainement des petites coquilles qui ont échappé à la relecture de l'auteur. Du coup je vous livre ici ma version, réellement testée et réalisée: Imprimer la recette NAKED CAKE AUX POMMES CARAMÉLISÉES {GÂTEAU D'ANNIVERSAIRE SANS GLUTEN ET SANS BEURRE} Eplucher les pommes et les couper en 8. Les faire cuire dans la grande poêle huilée, d'abord 15 minutes à couvert puis à découvert après avoir ajouté le sucre. Prélever 120 gr de pommes caramélisées et les réserver de côté pour la gelée. Pendant ce temps faire chauffer au bain-marie le chocolat blanc. Une fois le chocolat blanc fondu, le verser dans le robot-coupe équipé de la lame, ajouter les 120 gr de pommes caramélisées réservées, le tofu ferme et la purée de noisette et mixer pendant 5 minutes jusqu'à obtenir une texture lisse.
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). Autant vous dire, que tout de suite j'ai gagné une amie en plus d'un ami! Ce joli couple solaire était une évidence et ce fut un plaisir de voir leur relation grandir et se lier 3 années plus tard par un mariage! Nous voilà donc en Septembre 2006 à Amboise pour une très belle fête mémorable. Mais quel rapport avec un naked cake aux pommes caramélisées, me direz-vous? J'y viens: Il y a quelques jours nous avons fêté …. leurs 10 ans de mariage (+ 2 petits loulous venus entre-temps les transformer en heureux parents) et les 40 ans de Madame. Alors forcément, pour célébrer toutes ces belles occasions, et 13 ans d'amitié, il fallait un gâteau à la hauteur de mes 2 amis, on est bien d'accord?! Pour les célébrer dignement, j'ai choisi un gâteau de saison gourmand et sain: un naked cake aux pommes caramélisées sans beurre et sans gluten. Où ai-je trouvé une idée pareille? Dans le livre Gâteaux chics & Nature de Linda Louis aux éditions La Plage, qui regorge de recettes aussi alléchantes que saines.
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Mais vous pouvez aussi garnir l'intérieur de votre gâteau directement avec des fruits frais comme des framboises, fraises, abricots (que vous pouvez caraméliser aussi). Je n'avais que des pommes alors pour donner un petit peu plus de goût et faire ressortir le goût du fruit j'ai décidé de les caraméliser. Pour cela: Faire fondre le beurre et le sucre en poudre dans une poêle Ajouter les pommes épluchées et coupées en petits cubes Laisser cuire 15 minutes à feu doux Quand vos pommes commencent à dorer c'est qu'elles sont cuites. Laisser complètement refroidir le mélange. Le montage du Layer cake Passons à la partie la plus fastidieuse ou plutôt minutieuse. Le montage du Layer cake! Votre molly cake est découpé en deux ou en trois. Votre crème mascarpone est prête et vos pommes caramélisées ont bien refroidi. La partie arrondi de votre gâteau va faire votre base. Vous pouvez dès à présent déposez votre gâteau directement sur le plat que vous allez utiliser pour le présenter. Cela évitera les catastrophes au moment du passage d'un plat à un autre.
Si vous aimez les pommes vous allez surement craquer pour cette belle recette de beignet polonais appelés aussi pounchki ou paczki que j'ai préparé aux pommes une recette rapide à réaliser pour le gouter! Moi qui adore les beignets et brioche en tout genre et bien cette recette est la bienvenue! J'ai piqué l'idée chez Jenna qui nous proposait de beaux beignets aux pommes avec des blancs en neige et comme je n'avais encore jamais réalisé cette version sans levure boulangère, je me suis laissée tenter pour notre défi mensuel recette autour d'un ingrédient!! Ces beignets polonais aux pommes sont bien moelleux et surtout très faciles à préparer avec une pâte sans repos! Le petit plus pour cette recette, les pommes sont râpées et ça les enfants ont vraiment apprécié car il n'aime pas trop trouvé de gros morceaux de fruit à l'intérieur!! Avec cette recette, je participe au jeu recette autour d'un ingrédient, un jeu sans gagnant crée par Samar et Soulef, et ce mois-ci c'est Natly la marraine qui a choisi comme ingrédient star, la pomme!!!