Pizza Rouge Anti-Gaspi Avec Du Pain Rassis - Recette Par Miamponpon
Ajoutez-y du chocolat, des raisins secs, du citron, du Cognac ou de fruits confits comme dans le traditionnel Christmas pudding... Un vrai gâteau fourre-tout! Accompagnez-le de crème anglaise ou de crème glacée. N'hésitez pas également à le préparer en version salée avec des poireaux, des lardons et du chèvre par exemple. Avec toutes ces recettes, vous n'aurez plus aucune excuse pour jeter du pain à la poubelle! À lire aussi: ⋙ Comment bien congeler le pain et l'astuce pour le décongeler rapidement? ⋙ La recette du pain tradition à faire à la maison par Eric Kayser Nos coups de Testez le nouveau programme Je fais TOUT maison! Pâtes à tarte, laitages, apéro, pain... Un thème par semaine avec nos meilleures recettes et conseils dans votre boîte mail pendant 2 mois. Faire une pizza avec du pain rassis recette. En savoir plus De nombreuses idées de recettes Des pas à pas faciles à suivre Les astuces de la rédac Encore plus de recettes Vous avez aimé cet article? Ajoutez cet article à votre carnet de recettes et retrouvez le facilement!
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Ne le jetez plus, ne l'offrez plus au poules, je vous dévoile les secrets de ma grand-mère Alice pour ne plus jamais gaspiller l'excédent de pain rassis tout en se régalant! Oui, j'insiste sur le terme se régaler car c'est véridique! Des idées les plus courantes aux recettes les plus étonnantes, découvrez comment ma grand-mère faisait pour recycler son pain durci par le temps. Pain perdu, pudding, fondue savoyarde … Mais aussi pâte sablée, quiche, gâteau au pain rassis … Sans parler de recycler, ces recettes offrent toujours des plats savoureux dont les enfants raffolent. D'ailleurs, ils m'en réclament même souvent (notamment les crêpes à la chapelure de pain d'épices). Bref, vous l'aurez compris, essayez ces idées avec du pain sec, c'est vraiment les adopter! Et vous verrez, vous ne laisserez plus jamais passer une baguette de pain dur passer à la poubelle! Faire une pizza avec du pain rassis aux. 1. Du pain dur pour faire du pain frais et croustillant Comment est-ce possible de ramollir du pain dur? Mamie Alice avait la solution la plus simple du monde pour remonter le temps et retrouver du pain frais.
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La bonne baguette fraîchement sortie du four de la boulangerie devient, quelques jours plus tard, une brique à s'en casser une dent. Pas question pour autant de dire au revoir à votre pain après 24h seulement de bons et loyaux services. Et si plutôt que de le jeter une fois rassis, on le cuisinait? On connaît bien sûr l'existence du pain perdu, mais il existe une multitude de recettes, aussi bien sucrées que salées, pour utiliser son pain rassis. Pour des idées anti-gaspi, c'est par ici... Recette pain perdu façon « pizza ». Le pain rassis sous toutes ses formes Pour utiliser votre pain rassis, vous pouvez d'ores et déjà opter pour l'option croutons. Dans vos soupes ou vos gaspachos, ces délices à l'ail, aux herbes de Provence ou à la tomate ou juste nature, sont une très bonne idée de recette anti-gaspi simple et rapide. Les crumbles, escalopes ou nuggets maison pourront aussi bénéficier d'une version du pain rassis mixé: la chapelure. Pour de véritables recettes, on peut commencer avec le basique et fameux pain perdu qui ne demande que du lait, des oeufs et du sucre (des versions vegan existent).Faire Une Pizza Avec Du Pain Rassis Recette
Pourtant il s'agit d'un excellent moyen pour utiliser une baguette rassie ainsi que divers restes. Ma Cuisine Santé a revisité le pain perdu à merveille et partage avec toi sa recette. Ingrédients ( 2 personnes) 1 baguette rassie 20 cL de lait 1/2 écrémé 10 g d'olives noires dénoyautées 3 tomates 500 g de mozzarella 2 œufs 1 cuil. à café d'herbes de Provence Préparation 1 – Couper la baguette en deux dans le sens de la longueur. 2 – Dans un grand plat (suffisamment grand pour y tremper la baguette par la suite), casser les œufs, les battre puis y ajouter le lait et fouetter le tout. Faire une pizza avec du pain rassis 1. 3 – Disposer le pain bien à plat dans le mélange. Laisser imbiber au moins 10 minutes. Retourner le pain afin de l'imbiber complètement. 4 – Faire préchauffer le four à 200 ° C 5 – Laver et couper les tomates en rondelles. Egoutter et couper la mozzarella. Couper les olives en 2. 6 – Pour la cuisson, tu peux utiliser un plat préalablement graissé, ou la plaque de ton four avec une feuille d'aluminium. 7 – Poser les bouts de baguettes dans le plat ou sur la plaque.
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⦁ De la mozzarella. ⦁ 100 g de jambon. ⦁ 1 oignon. ⦁ De l'huile d'olive. ⦁ Du basilic. ⦁ Quelques olives noires. PRÉPARATION: 1. Coupez votre jambon en petits morceaux. Émincez l'oignon, rincez le basilic. 2. Coupez votre pain en tranches. Dans un autre récipient, battez vos œufs. Mettez le lait tiède dans un autre récipient. 3. Faites chauffer votre poêle avec un peu d'huile d'olive. 4. Passez vos tranches de pain rassis dans le lait, puis dans l'œuf. Incorporez-les entièrement de façon à ce qu'elles soient bien immergées. 5. Faites directement cuire vos tranches de pain dans la poêle. Pizza rouge anti-gaspi avec du pain rassis - La cuisine de Ponpon: rapide et facile!. 6. Garnissez vos tranches d'une couche de sauce tomate, de fromage, de jambon, d'oignons, de basilic, éventuellement de quelques olives noires. 7. Passez le tout au four pendant 10 minutes. 8. Dégustez: bon appétit! Découvrez aussi comment rendre votre pain de nouveau croustillant avec cette astuce géniale, et si vous aimez passionnément le pain, vous allez forcément vous reconnaître dans ces 22 situations!
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Et je vous déconseille de prendre du pain blanc qui se désagrégera en bouillie une fois mouillé. Sur ce pain parfumé à la tomate, j'ai réparti un reste de ratatouille congelée aux beaux jours. Des légumes grillés pourraient faire l'affaire ou des oignons fondus ou tout ce que vous aimez sur une pizza. Afin de parfaire cette recette de restes, j'ai parsemé des bouts de fromages plus très frais, chèvre frais, bleu et gruyère. Pour lui donner un air libanais, j'ai saupoudré ma pizza de quat'sous avec du zaahtar, ce mélange de thym, sumac et graines de sésame. On peut bien sûr le remplacer par des herbes de Provence. Faire une pizza avec des restes de pain dur - Ciloubidouille. Et hop au four à 200°C pour une quinzaine de minutes, le temps que les fromages fondent. Jadis, la morale interdisait de jeter les restes de nourriture. Aujourd'hui, c'est plutôt le sens de l'économie et/ou de l'écologie qui nous poussent à recycler notre pain rassis. Mais le plaisir de bien manger peut en être simplement la raison car la cuisine de restes n'est pas obligatoirement une pénitence.Épinglé sur Recettes Entrées