Recette Vegan Pomme De Terre Carotte
Cette recette va vous plaire! Hop, on fout tout dans une casserole, on laisse mijoter & c'est prêt! C'est pas le bonheur ça? Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 35 min Portions 4 personnes Calories 315 kcal 600 g pommes de terre = poids sans peau, épluchées 150 g carottes = poids sans peau, épluchées 1 gros oigon rouge environ 140g 2 càs huile olive 25 olives noires Nyons 400 ml eau environ 2 càs bouillon en poudre ou 1 cube 80 g protéines de soja texturé 2 càs concentré de tomates Peler les pommes de terre & les carottes. Peler l'oignon, l'émincer. Les tailler en bâtonnets/frites fines Verser dans une grande casserole/cocotte l'huile d'olive Verser tous les ingrédients dedans: carottes, pommes de terre, oignon, olives, eau, bouillon, protéine de soja, concentré de tomates. Couvrir & laisser mijoter 35 min environ. Gratin de pommes de terre ultra crémeux et vegan - Recette par Myrtee.fr. Poursuivre un peu la cuisson si nécessaire jusqu'à ce que les légumes soient légèrement fondants C'est prêt! MACROS pour 1 part =1/4: 315 kcal environ Lipide: 12 g Glucide: 37 g Protéine: 14 g les valeurs peuvent varier selon les ingrédients sélectionnés Attention!
- Recette vegan pomme de terre carotte au
- Recette vegan pomme de terre carotte de
- Recette vegan pomme de terre carotte mo
Recette Vegan Pomme De Terre Carotte Au
Nous sommes Dimanche et donc… jour de participation à Un Tour en cuisine! Pour ce tour, je suis allée sur le blog Les recettes de Choupette et c'est Carnet de recettes qui devait venir me rendre visite. Une fois n'est pas coutume, je m'y suis encore prise au dernier moment, j'ai donc opté pour une recette simple, rapide et facile. Recette vegan pomme de terre carotte mo. J'ai bien pensé à ma mère pendant que je réalisais cette recette. La double cuisson des pommes de terre est quelque chose qu'elle abhorre. Je dois avouer que je suis presque comme elle, les pommes de terre cuites à l'eau puis à la poêle ne sont vraiment pas celles que je préfère. Mais j'ai découvert qu'en ne cuisant pas entièrement les pommes de terre à l'eau et en poursuivant la cuisson à la poêle, on retrouve des pommes de terre tendres mais aussi croustillantes. Pour 4 personnes – 1 kg de pommes de terre – 4cs d'huile d'olive – 1cs d'ail en poudre – 1/2cs de romarin – 1/2cs de thym – sel & poivre Faites cuire les pommes de terre non épluchées dans de l'eau salée.
Parcourez aussi nos recettes de base pour apprendre à cuisiner vegan avec des recettes super faciles. Tajine aux 5 légumes, recette - Vegan Pratique. Inscrivez-vous au Veggie Challenge 21 jours pour découvrir l'alimentation végétale En vous inscrivant au Veggie Challenge, vous recevrez chaque matin, pendant 21 jours, une lettre d'info dans votre boîte mail et bénéficierez de conseils pratiques, d'astuces et de recettes. Alors, vous êtes prêt(e) à vous engager dans un challenge qui aura un impact positif sur votre santé, les animaux et la planète? Le Veggie Challenge, qu'est-ce que c'est?
Recette Vegan Pomme De Terre Carotte De
Une recette végétalienne délicieuse et rassasiante qui peut se déguster seule ou accompagnée de riz. Je ne sais pas vous, mais personnellement quand l'automne revient, l'envie de plats en sauce et qui tiennent au corps revient aussi. Ce curry vegan de pommes de terre et de carottes en est un exemple parfait, et il a en plus le mérite d'embaumer la maison d'un parfum appétissant et de ne pas coûter très cher puisqu'il contient essentiellement des produits de saison. Il est aussi relativement complet puisque, en plus des pommes de terre et des différents légumes, il contient une légumineuse. Curry vegan de pommes de terre et de carottes Ingrédients pour 4 personnes: 1 CS d'huile végétale neutre (tournesol, arachide, etc. Plat végétarien rapide, mijoté de pommes de terre, carotte - saveurhealthy. ), 2 oignons épluchés et émincés, 1 gousse d'ail épluchée et émincée, 6 à 8 pommes de terre épluchées et coupées, 5 à 6 grosses carottes coupées en rondelles, 250g de champignons de Paris ( facultatif), 3CS de curry en poudre, 1 cube bouillon de légumes, 1 grosse boîte de haricots borlotti (800g), 4 à 5 tomates bien mûres (ou une boîte de tomates pelées), sel, poivre et eau.
Y ajouter progressivement un peu de sauce jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Ajouter cette pâte au curry de pommes de terres et de carottes et laisser cuire 5 à 10 minutes. Cela liera la sauce et la rendra beaucoup plus onctueuse. Servir seul ou accompagné de pain ou de riz complet. Si vous avez envie de préparer ce plat à l'avance et de le laisser mijoter un peu, pensez juste à enlever les pommes de terre dès qu'elles sont cuites. Cela vous évitera de les voir se décomposer dans la sauce. Quand je fais cela, je les remets dans la sauce quelques minutes avant de servir afin de les réchauffer. Recette vegan pomme de terre carotte au. Plat testé et approuvé par une végétalienne et des omnivores! 😉 L'avantage de ce type de plat est qu'on peut très facilement l'adapter aux envies, aux besoins et aux fonds de placard! Je le prépare régulièrement sans champignons par exemple. Il est aussi possible de substituer une petite boite de haricots noir à la moitié des haricots borlotti. Cela donne deux textures de haricots différentes.
Recette Vegan Pomme De Terre Carotte Mo
Servez dans des ramequins et ajoutez les graines de lin.
Saupoudrer du mélange échalote-ail-herbes-épices. Arroser d'un peu de crème végétale. Pour le goût fromager, saupoudrer (si vous en disposez) de levure maltée. Recouvrir du reste des carottes. Arroser du reste de crème végétale et du bouillon. Envoyer dans un four préchauffé à 180°C pour peu ou prou 30 minutes.