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LEZARÔMES DU SAUCISSON D'AUVERGNE Vente de saucissons sur les marchés, aux particuliers et professionnels DEVENEZ FAN SUR FACEBOOK! COMMANDEZ PAR MAIL OU TEL: (num de tèl disponible en mp sur ma page) 03000 MOULINS LES MARCHÉS: Désolée pour ceux qui ont un iPhone, les cartes n'apparaîtrons pas:( Mardi: Près de la buvette sur la place des volaillers 36120 SAINT- AOÛT Mercredi: Place Beurrière (à l'entrée de la halle aux volailles) 18600 SANCOINS Vendredi: Rue Datas (Face entrée de Patapain) 03000 MOULINS Dimanches: Rond point de la gare 58600 FOURCHAMBAULT

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Avec 45 ans de tradition familiale, la maison Thaurin propose un large choix de jambons, saucissons et charcuterie aux professionnels Depuis 1973, l'entreprise Fumé du Jura est spécialisée dans la vente de salaisons affinées, fumées ou non fumées et de spécialités charcutières aux professionnels de l'agroalimentaire. Restaurateur, traiteur, épicier... quelle que soit votre activité, recevez directement nos produits de grande qualité dans votre établissement. Retrouvez le bon goût de la charcuterie franc-comtoise, toute une gamme de jambons, saucissons, saucisses mais aussi pâtés de campagne, terrines, etc. Depuis notre point de vente situé à Moutaine dans le Jura, nous expédions rapidement et soigneusement vos commandes, périodiques ou non. De nombreux professionnels nous font déjà confiance. Qui sont-ils? Vente de saucisson sur les marchés publics. Professionnels de la grande et moyenne distribution Détaillants spécialisés, boucheries-charcuteries traditionnelles Commerçants de détail non sédentaires, sur foires et marchés Fromagers (fromageries traditionnelles et coopératives fromagères) Épiciers (épiceries fines…) Restaurateurs, traiteurs Proposez du « Made in Jura » à votre clientèle La maison Thaurin est avant tout une société familiale, fière de son terroir et reconnue pour la qualité de ses produits primés de nombreuses fois et fabriqués artisanalement dans le respect de la tradition.

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3 Les facteurs socio-démographiques de la demande de charcuterie En France, la Région Ouest regroupe le plus de consommateurs de charcuterie selon les données **** de FranceAgrimer avec **% de la consommation totale, contre **, * pour la Région parisienne, **, *% pour le Nord, **, *% pour l'Est, **, *% pour le Centre-Est, **, *% pour le Sud Est, *, *% pour le Sud Ouest et *, *% pour le Centre... 2. 4 Tendance: vers une consommation plus attentive à la composition des produits Les additifs nitrés dans la charcuterie industrielle sont au cœur d'une polémique sanitaire. Pointés du doigt par les associations de consommateurs, ils sont classés depuis **** comme "cancérogène probable" par le Centre de recherche sur le cancer de l'Organisation mondiale de la Santé (***) et l'OMS... 2. Charcuterie - Charcuterie Cossard - Fabrication et vente sur marchés - charcuterie traditionnelle. 5 La charcuterie halal En ****, le marché français du halal valait *** millions d'euros. Comme on peut le voir dans le graphique ci-dessous, la charcuterie halal représente quasiment un cinquième de ce total, soit **%.

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Si c'était à refaire, je veillerai à vendre des produits « de base » vraiment utiles aux consommateurs (l'alimentaire est un bon exemple).

Cependant, en parallèle, l'émergence de nouvelles habitudes alimentaires, caractérisées par une baisse de la consommation de produits à base de viande, fait peser une menace grandissante sur les ventes du secteur. 1. 2 Marché mondial Sur la période ****-****, les prévisions du marché mondial de la charcuterie sont une croissance de +*** milliards de $ USD, avec un TCAC de +*, **%. Selon Technavio, **% de la croissance viendra de l'Europe et de son dynamisme en termes de production bovine et ovine. La demande croissante d'aliments pratiques et emballés est... 1. 3 Marché européen Les principaux pays européens producteurs de charcuterie (***) Le graphique ci-dessous présente, réalisé à partir des données officielles Prodcom [***], nous donne les indications sur les principaux pays européens producteurs de charcuterie. L'Allemagne est en tête avec une production annuelle **** de **, * milliards d'euros, suivie par l'Italie avec *, * milliards... 1. Vente directe aux professionnels - Fumé du Jura. 4 Marché national Le marché français de la charcuterie est très dynamique et a connu une évolution de +*, *% sur la période ****-****, avec un pic de croissance lors de l'année ****, comme le reporte le graphique ci-dessous.

les Maires de certaines plages refusent l ' octroie d ' autorisation de vente sur leur commune alors qu 'ils les accorde à d ' autres ont ils le droit? Et si cela ne marche pas plus que ça quel seront mes frais? Bonjour quand il s'agit de marchandise acheter sur internet et qui n'y a pas de facture comment peut ton prouvez que c'est bien de la marchandise acheter?