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Mélanger les légumes à la précédente préparation, ajouter un peu de coriandre ou persil ciselé, puis servir avec de la semoule (boulgour ou autre féculent). Weight Watchers: 4SP/pers. Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking © Plats, Légumineuses, Végetarien, WeightWatchers, Sans gluten, Recettes Automne Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:

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légumes, salé, végétarien 17 Mai 2019 Rédigé par Nat et publié depuis Overblog tajine de carotte Ce plat de carotte est très parfumé et peut se manger seul ou être accompagné de semoule par exemple. Le mélange des fruits et du légume est très agréable et on pourrait parfaitement remplacer les pruneaux par des abricots secs. La cuisson en omnicuiseur permet d'obtenir des saveurs parfaites, des carottes fondantes et une belle sauce onctueuse. Tajine végétarien sucré salé vapeur et vegan. C'est un repas végétarien ( et vegan) que l'on peut parfaitement accompagner de viande si on le souhaite. Dans ces cas là, mettez un peu moins de carottes et ajouter du poulet ou du veau dans la cocotte en même temps que le reste des ingrédients.

Dans une sauteuse (ou plat à tajine en terre cuite) versez 3 c. s. d'huile d'olive. Ajoutez les oignons émincés et faites-les suer dans la sauteuse (ou grand plat à tajine) sur feu moyen. Ensuite, saupoudrez de ras el hanout, de cumin et de poivre. Déposez les carottes au centre de la sauteuse, sur les oignons, et les pommes de terre autour des carottes. Salez à votre convenance. Versez les petits pois par dessus, ainsi que les pois chiche, et terminez par les pruneaux. Puis, dans un bol, versez de l'eau et faites diluer le concentré de tomates. Ajoutez ce liquide dans la sauteuse, sur les légumes. Couvrez et laissez mijoter 30 à 45 min selon le récipient choisi. Recettes végétariennes de Sucré-salé. Ajoutez la coriandre ciselée en fin de cuisson. Et si vous le souhaitez, parsemez de graines de sésame grillée ou d'amandes effilées préalablement torréfiées pour la décoration. Servez avec le féculent de votre choix (pain, semoule…). Conseils et astuces: n'hésitez pas à varier les légumes selon la saison (courgettes, tomates fraîches, haricots verts…).

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July 31, 2024, 5:20 am