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Vinaigrette Au Lait Concentré

Remplacez l'huile par du lait concentré non sucré. Le lait concentré permet d'obtenir une vinaigrette légère et onctueuse pour assaisonner les salades. L'association du lait concentré et du citron épaissit la sauce et lui donne une texture unique et gourmande. Comment faire une vinaigrette plus légère? Mélanger la moutarde avec le lait concentré non sucré. Verser le jus de citron et bien mélanger avec un fouet. Assaisonner. Mettre au frais au moins 1 heure avant d'utiliser, pour que la sauce épaississe. Quelle quantité utiliser? Remplacer une partie, ou l'intégralité, de l'huile par du lait concentré. Ajouter impérativement du citron pour une texture plus onctueuse. Combien de temps peut-on conserver la vinaigrette au lait concentré? Elle se conserve une semaine au réfrigérateur. Quelques conseils pour faire une vinaigrette plus légère: Utiliser des ingrédients à température ambiante pour un mélange plus homogène. Utiliser un fouet et remuer énergiquement. Yaourt au lait concentré sucré - Recette Ptitchef. Aromatiser la vinaigrette: ajouter de l'ail, de l'oignon ou de l'échalote hachés, des herbes aromatiques fraîches ciselées, des épices… Ou saler avec de la sauce soja au lieu du sel et remplacer le citron par du citron vert pour une petite touche exotique.

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[DIAPORAMA]Pour accompagner les salades et les premiers barbecues de l'été (pour ceux qui ont la chance d'avoir un jardin), découvrez des recettes de vinaigrettes light et de sauces légères. Pour ne pas prendre trop de poids, sans pour autant vous contenter de salades sans sauce et de poisson vapeur, on a allégé pour vous la recette de la vinaigrette, de la sauce cocktail et de la mayonnaise. Parce qu'il n'y a rien de tel que de faire sa sauce maison pour donner du goût à la plus simple des salades. Vinaigrette au lait concentré la. Sur le même sujet La vinaigrette, c'est deux ingrédients de base: de l'huile et du vinaigre. Avec un peu de sel et de poivre, et parfois une touche de moutarde pour lui donner du liant. Mais à partir de cette combinaison, à vous d'imaginer une foule de déclinaisons! On varie les vinaigres, qu'on peut aussi remplacer par d'autres ingrédients acides (jus de citron, d'orange, de pamplemousse…), on varie les huiles (olive, mais aussi noix, noisette, sésame, chanvre…) Ou bien on mise sur une base onctueuse: lait de coco, yaourt, crème végétale… Et ensuite, on ose les herbes, épices, graines, jus de fruits… 4 sauces "light" pour remplacer la mayo Mayonnaise végétale.

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Pleins d'idées couture facile pour la saison Automne- hiver, coudre une jolie cape ou une veste, poncho, gilet, écharpe, bandeau, cousu-main inspiration pour débutante en couture, patron gratuit

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Recettes Recette au yaourt Yaourt au lait concentré sucré Ingrédients 6 1 yaourt vanille (style la laitière) 60 cl de lait demi (écrémé 1) 20 cl de lait concentré sucré 35 g de lait en poudre Coût estimé: 1. 62 € (0. 27€/part) Préparation Mélanger le lait en poudre et le yaourt dans un grand bol. Ajouter le lait concentré sucré puis le lait demi-écrémé à peine chauffé. Verser dans les pots de verre. Placer dans la yaourtière pour 10 h puis au frais pendant au moins 4 h. Vinaigrette au lait de coco : nos délicieuses recettes de vinaigrette au lait de coco. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (159g) Calories: 186Kcal Glucides: 27. 5g Lipides: 4. 6g Gras sat. : 2. 8g Protéines: 8. 8g Fibres: 0g Sucre: 27. 2g ProPoints: 5 SmartPoints: 9 Sans gluten Végétarien Sans oeuf Sans fruit à coque Accord vin: Que boire avec? Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc Vous allez aimer A lire également

En choisissant des ingrédients bio, vous en avez pour environ 4 € le L, le prix de la vinaigrette industrielle "chère". Si vous prenez des ingrédients "conventionnels" (huile et vinaigre à moins de 1, 50 € le L), la vinaigrette maison coûte peut-être 1€ le L, bien moins que les vinaigrettes industrielles bon marché... Que faire avec du lait concentré non sucré ?. La moutarde permet de garder une belle texture émulsionnée. En cas d'allergie à la moutarde, vous pouvez ne pas en mettre, votre vinaigrette se séparera rapidement en 2 phases et vous devrez donc systématiquement bien secouer. Ma sauce contient 40% d'huile, c'est donc une "vinaigrette allégée". Je n'y mets pas de sel, elle ne contient que le sel présent dans la moutarde. En cas d'allergie aux sulfites, on pourra mettre un mélange jus de citron / jus de pomme ou simplement du jus de citron et ne pas mettre de vinaigre, on évitera aussi la moutarde industrielle, à moins d'en trouver garantie sans sulfites (possible au rayon bio).

July 31, 2024, 1:43 am