Différence Entre Cave De Service Et Cave De Vieillissement
26% des Français qui stockent du vin en ont une. " En dix ans, on a clairement vu les caves à vins passer des pièces secondaires (garage, cellier) vers les pièces à vivre (cuisine, salon, salle à manger), ce qui permet d'asseoir son statut social auprès de ses convives " commente Pascal Marchand, le PDG d'Eurocave. Mais parmi ces armoires, certains consommateurs ont parfois du mal à faire la différence entre cave de service et cave de vieillissement. CAVE À VIN DE SERVICE OU CAVE DE VIEILLISSEMENT? 12% des personnes qui stockent du vin ont une cave à vin de service et 12% ont une cave de vieillissement. Or " peu de particulier ont besoin d'une cave de service " d'après Pascal Marchand. En général, il suffit d'aérer le vin et de le mettre à température de service, si besoin à l'aide d'un sceau à glaçons. Pour Philippe Faure Brac, meilleur sommelier du monde 1992, ce constat s'explique par un certain nombre d'idées reçues. En effet, il lui arrive régulièrement que des clients de son restaurant le "Bistrot du Sommelier" à Paris lui demandent s'il " garde les vins blancs dans un endroit plus frais ".
- Différence entre cave de service et cave de vieillissement de la population
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Différence Entre Cave De Service Et Cave De Vieillissement De La Population
Dans la grande catégorie des caves à vin, on distingue deux sous catégories importantes: la cave à vin de service et la cave à vin de vieillissement. Comprendre quelle est la différence entre ces deux types de caves permet de savoir quel modèle choisir pour entreposer vos bouteilles de vin, que vous soyez amateur ou bien plus connaisseur. Aujourd'hui, plus de 60% des français stockent du vin chez eux et nombreux sont ceux à s'interroger sur l' intérêt d'une cave à vin ainsi que les critères de choix à prendre en compte. Tour d'horizon sur ces deux catégories de caves à vin. Une cave à vin en fonction de vos besoins Pour choisir votre cave à vin, vous devez vous interroger dans un premier temps sur l'usage que vous souhaitez en faire. Désirez-vous conserver vos bouteilles afin de les laisser vieillir pendant des années (en ce sens pourquoi faut-il faire vieillir vos grands vins) ou bien plutôt pour une utilisation courante? En effet, une cave à vin, ou plutôt parfois sous la forme d'une armoire à vins, est un lieu indispensable pour différents usages: la conservation, le vieillissement et/ou le service de tous vos vins.Différence Entre Cave De Service Et Cave De Vieillissement De
Vous ne le savez peut-être pas, mais il existe deux types de caves à vin. Le premier, c'est la cave de service. L'autre, c'est la cave de vieillissement. Est-ce que vous avez envie que je vous explique la différence? Alors toutes les réponses à vos questions sont dans la suite de mon article. Je vous explique la différence entre les deux caves à vin La cave de service vous permet de conserver vos bouteilles qui sont déjà bonnes à la consommation. Ainsi, cela vous permettra de les rafraichir, avant de servir le vin. La cave de vieillissement est conseillée, pour tous ceux qui ont envie de faire vieillir du vin chez eux. Elle permet une excellente conservation de vos boissons. Vous avez envie d'en profiter? Dans ce cas, connectez-vous sur. Vous allez trouver un très grand choix de cave à vin, et vous allez certainement tomber sur celle qui vous convient.
Ainsi, ces caves sont souvent multi-températures pour s'adapter aux différents vins. Pour information, les vins blancs et rosés se consomment à 10°C, les rouges à 13°C. Pour répondre à cette question, ce n'est donc pas le type de cave qui se prête à la bonification du vin. * L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. 74 modèles de 79, 00 € à 2 999, 00 € Conseil & tuto > Toutes vos bouteilles ne rentrent pas dans votre cave à vin? Pourtant vous ne dépassez pas le quota... Suite Cave de service, cave de vieillissement, cave multi-températures... Voici quelques conseils pour... Suite Comment aménager sa cave à vin et gérer son stock de vin? Combien de temps se garde un vin rouge? Quelle... Suite Vous aspirez à manger et boire plus sainement? Le vin traditionnel n'est pas exempt d'additifs, que ce... Suite