Bush De Nuit
Disponible en Bush de Nuits La Bush de Nuits a été lancée en 2008. Il s'agit dans ce cas de faire mûrir la Bush de Noël pendant 6 à 9 mois dans des foudres de bois ayant contenu du Bourgogne de Nuits-St-Georges. La bière est ensuite soutirée en bouteille 75cl et placée en chambre chaude pour une troisième refermentation. Le résultat final est tout à fait étonnant, une véritable bière de caractère, à la robe légèrement éclaircie, qui dégage des arômes particuliers subtilement vineux et qui offre une bouche qui rapproche du vin… En 2013, la Bush de Nuits a été élue l'une des 100 meilleures bières au monde par le site Ratebeer. Une découverte à faire absolument! Dégustation La Bush de Nuits est une bière à la robe ambrée foncée et au nez puissant de fruits mûrs. On y retrouve les arômes de la fermentation (banane bien mûre), mais aussi des notes de fruits rouges et noirs pouvant rappeler un porto, un maury ou un grenache très mur. Le nez développe aussi des notes d'épices, de vanille et de boisé légèrement toasté.
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A mon sens, elle manque un peu de corps et de profondeur. Elle est moins complexe et épicée que la ambrée. Christelle était assez dsatisfaite, moi-même, je reste un peu sur ma faim. [---] Commentaires sur la Bush de Nuit Vous racontez ce qui s'est passé, sans vous arrêter, et si jamais vous changez quoi que ce soit en cours de route, je vous envoie le registre à travers la gueule, vu? Peste Sournoise bièrophile suprême De: NORD Inscrit le: 16-10-2006 Messages: 7 241 Re: Bush de Nuits Je reprends les critères de Thierrybulles. Aspect: mousse: fine, légèrement rosée, moyennement persistante robe: ambrée claire avec des reflets rosés pétillant: très fines bulles Nez: c'est très fruité.. odeur de "vin cuit" Goût: J'ai tout de suite pensé à du Cheery du une légère acidité... Avis: Une bière résolument apéritive et/ou digestive. Du corps, du volume: tout y est! Kléber était satisfait, il en redemande (même si les 13° chauffent bien)! Pas de style, pas de famille: des méthodes. Messages: 2 Propulsé par PanBB Currently installed 3 official extensions.
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Je n'avais pas conscience qu'un simple fût ayant contenu du vin de Bourgogne pouvait transférer autant d'arômes à la bière. Attention, cependant, c'est une bière qui atteint plus de 13° de volume d'alcool! En bouche, c'est incroyable parce qu'il y a la complexité de la bière brune, ce côté fruits rouges. L'amertume est bien entendu présente avec une très belle acidité. Les amateurs de vin vont se régaler car c'est une bière qui a complètement basculé d'équilibre. Ici, l'acidité devient le point central et nerveux du produit. Cette bière irait très bien avec un boeuf en daube ou un coq au vin. Ce sont typiquement des plats avec une belle onctuosité et un peu d'acidité. Voici le type de bière que l'on peut ouvrir avec un ami cher et partager quelques verres en discutant et philosophant sur le sens de la vie. > Bush de Nuits Bière Ambrée Brassée par Dubuisson 75cl Merci au bar à bières La Fine Mousse pour son accueil 6 Avenue Jean Aicard, 75011 Paris Inscrivez-vous à la newsletter Quels vins découvrir en priorité?Bush De Nuit Le
1 dans Bière Passion et 1 autre dans Bière Magazine. guernoulle Mètre Biérofrogue De: en Pévèle (59) Inscrit le: 15-12-2006 Messages: 9 035 et un sur le site Dubuisson ici, où l'on découvre que: - c'est la "Bush de Nuits" (avec un s par référence à Nuits-St-Georges) - le nom "Bush" est un clin d'oeil, traduction anglaise de "Dubuisson" (euuuuh, from the bush, non? ) - porte ouvertes samedi 13h30 à 17 h 30 et dimanche de 10 h à 17 h30 c'est à côté de Tournai, 30 km de chez moi, je vais essayer d'y aller il fait beau 25 Réponse par Didou 15-04-2008 13:07:31 (modifié par Didou 15-04-2008 13:08:56) La brasserie Dubuisson se trouve à Pipaix.......! Oui tout prés de Tournai!! Propulsé par PanBB Currently installed 3 official extensions. Copyright © 2003–2010 PunBB.Bus De Nuit Nice
Pour les articles homonymes, voir Bush. La Bush est une bière belge. Il existe différents variétés de Bush, mais la Bush la plus connue est une bière ambrée de haute fermentation au goût de malt prononcé. Également appelée Bush 12, son nom officiel est maintenant Bush Caractère. Produit phare de la brasserie Dubuisson, son taux d'alcool est de 12%, ce qui en fait une des bières les plus fortes – on peut d'ailleurs lire sur son étiquette qu'elle est la plus forte de Belgique ( « The strongest Belgian beer »). La bière fut créée et est brassée par la Brasserie Dubuisson, située à Pipaix dans la commune de Leuze-en-Hainaut en Belgique. Historique de la bière Bush [ modifier | modifier le code] En 1933, un an après qu'Alfred et Amédée Dubuisson aient repris la brasserie de leurs parents, ils décident de concurrencer les Anglais déjà bien installés sur le marché des bières à forte teneur en alcool, comportant de 6, 7 à 8% d'alcool. Ainsi, les frères Dubuisson créèrent la Bush beer, qui titre 12% en teneur d'alcool.Elle a mûri en foudre de bois ayant contenu du Bourgogne de Nuits Saint Georges pendant 6 à 9 mois. Après ce temps, la bière est mis en bouteille et, est placée en chambre chaude pour une 3ème fermentation. C'est une bière de caractère avec une belle robe dorée-foncée aux arômes légèrement vineux. Un Must! BIERE BELGE MURIE EN FUT DE CHENE! Référence 2794 En stock 400 Produits Fiche technique Goût Torréfiée Robe Brune Classe Dégustation Force Apéritive Pays Belgique Contenance 75 cl Degrés 13° Brasserie Dubuisson Contient Eau/malt d'orge/sucre/houblon et levure