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Apprendre dans la joie La si charmante ville alsacienne de Colmar est une destination très appréciée pour son offre touristique riche et diversifiée, proposant des activités culturelles, sportives, nature, détente et même gourmandes. Capitale des vins d'Alsace, Colmar prône un art de vivre où convivialité et hospitalité sont à l'honneur. Nichée au cœur du vignoble, elle séduit les visiteurs par son cadre composé de maisons traditionnelles, de canaux et d'un magnifique fleurissement, et par sa gastronomie savoureuse et ses vins fins réputés. C'est en effet une région où les plaisirs gustatifs sont rois. C'est au cœur de la ville que se trouve l'École de la Bonne Cuisine ART COOKING, une adresse qui permet aux particuliers, aux groupes et entreprises d'apprendre l'art de la cuisine tout en partageant un moment extra auprès d'une équipe de taille. C'est en effet un quatuor de passionnés unis par le goût d'une cuisine gourmande et savoureuse ( Lucas Di Palma, Olivier Nasti et Amélie et Christophe Frey) qui ont permis à ce projet de voir le jour autour de la joie et de l'apprentissage.
Je n'ai jamais compris un tel gâchis. A mon sens, la cuisine c'est le partage! Depuis que j'ai commencé devant les fourneaux, partant du coup de zéro, j'ai toujours veillé à le faire avec passion. Poussée par la gourmandise et l'envie de faire plaisir aux autres, j'ai cherché à comprendre comment cette petite chimie opère pour ensuite me permettre de me sentir libre d'improviser avec trois fois rien. Gérer son budget tout en ne passant pas trop de temps en cuisine peut très vite devenir facile un fois que l'on connaît les bases. Et ensuite, on s'aperçoit qu'on mérite bien mieux que les "plats tout prêts" et leurs additifs inutiles et que ce n'était pas si difficile que ça… Aujourd'hui, j'aimerais partager ces techniques avec vous. Que ce soit ceux qui n'ont pas reçu les bons conseils de leur mémé ou qui se trouvent nuls, ceux qui aimeraient manger simplement mais sainement tous les jours. Pour que vous puissiez à votre tour vous sentir "comme chez mémé" dans votre propre cuisine! La vraie cuisine familiale avec des produits frais, locaux et bio Soutenir la production locale, les artisans et l'agriculture biologique parait tout à fait normal quand on aime bien manger.