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Le sel de Seignette [ 3], ou sel de Rochelle, est le nom commun du tartrate double de sodium et de potassium. Celui-ci est un additif alimentaire (numéro E337 [ 4]) utilisé comme antioxydant et régulateur de pH [ 5]. Le sel de Seignette a aussi été utilisé pour ses propriétés piézoélectriques, antérieurement à la synthèse des céramiques piézoélectriques au cours des années 1940, ainsi que pour se débarrasser de l'aluminium présent dans le milieu de réaction après une réduction par LiAlH 4, car il forme des complexes avec cet aluminium, ce qui le piège. Notes et références Voir aussi Articles connexes Portail de la chimie Wikimedia Foundation. Sel de Seignette : définition de Sel de Seignette et synonymes de Sel de Seignette (français). 2010. Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source: Article Sel de Seignette de Wikipédia en français ( auteurs) Regardez d'autres dictionnaires: Sel de seignette — Général Nom IUPAC Tartrate de potassium et de sodium … Wikipédia en Français sel de Seignette — ● sel de Seignette Tartrate de potassium et de sodium … Encyclopédie Universelle Sel de Rochelle — Sel de Seignette Sel de Seignette Général Nom IUPAC Tartrate de potassium et de sodium … Wikipédia en Français SEL — Le sel est un des produits les plus nécessaires à la vie.

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Nouveau!! : Sel de Seignette et Liste de composés inorganiques K · Voir plus » Liste de composés organiques C4 Catégorie:Liste en rapport avec la chimie. Nouveau!! : Sel de Seignette et Liste de composés organiques C4 · Voir plus » Liste de personnalités liées à La Rochelle Liste de rochelais célèbres. Nouveau!! : Sel de Seignette et Liste de personnalités liées à La Rochelle · Voir plus » Liste des additifs alimentaires Les '''additifs alimentaires''' sont des produits ajoutés aux denrées alimentaires dans le but d'en améliorer la conservation, le goût et l'aspect. Nouveau!! : Sel de Seignette et Liste des additifs alimentaires · Voir plus » Opiat Un opiat est un remède d'application interne dont une partie des propriétés vient de l'opium qu'il contient. Nouveau!! : Sel de Seignette et Opiat · Voir plus » Phosphate de monoammonium Le phosphate de monoammonium, phosphate monoammonique ou dihydrogénophosphate d'ammonium, est un composé chimique de formule. Nouveau!! Pierre Seignette — Wikipédia. : Sel de Seignette et Phosphate de monoammonium · Voir plus » Piézoélectricité La piézoélectricité (du grec πιέζειν, piézein presser, appuyer) est la propriété que possèdent certains corps de se polariser électriquement sous l'action d'une contrainte mécanique et réciproquement de se déformer lorsqu'on leur applique un champ électrique.

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Sel de Seignette Identification Nom UICPA tartrate de potassium et de sodium Synonymes tartrate double de sodium et de potassium, tartrate de potassium-sodium, sel de Rochelle N o CAS 304-59-6 6381-59-5 (tétrahydraté) N o ECHA 100. 132. 041 N o CE 206-156-8 N o E E337 Apparence poudre cristalline blanche Propriétés chimiques Formule C 4 H 4 K Na O 6 [Isomères] KNaC 4 H 4 O 6 •4H 2 O Masse molaire [ 1] 210, 159 ± 0, 005 4 g / mol C 22, 86%, H 1, 92%, K 18, 6%, Na 10, 94%, O 45, 68%, 282, 22 g/mol (tétrahydrate) Propriétés physiques T° fusion 75 °C Précautions SIMDUT [ 2] Produit non contrôlé Composés apparentés Autres composés acide tartrique, bitartrate de potassium, tartrate monosodique Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. modifier Le sel de Seignette ou sel de Rochelle, est le nom commun du tartrate double de sodium et de potassium. Sel de seignette la. Il a été découvert entre 1648 et 1660 [ 3] par le pharmacien huguenot Elie Seignette (1632–1698). Ce sel double est un additif alimentaire (numéro E337 [ 4]) utilisé comme antioxydant et régulateur de pH [ 5].

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[ lire en ligne] [pdf] Codex Alimentarius, Noms de catégorie et dispositif international de numérotation des additifs alimentaires. CAC/GL 36-1989, p1-35. [ lire en ligne] [pdf] Liens et documents externes Recherche sur Amazon (livres): Principaux mots-clés de cette page: sel - tartrate - potassium - sodium - seignette - nom - propriétés - additif - alimentaire - double - rochelle - e337 - chimiques - masse - molaire - mol - produit - composés - apparentés - piézoélectriques - Ce texte est issu de l'encyclopédie Wikipedia. Découverte scientifique et succès commercial sous l'Ancien Régime : le « sel de Seignette » ou « sel de La Rochelle » - Archive ouverte HAL. Vous pouvez consulter sa version originale dans cette encyclopédie à l'adresse. Voir la liste des contributeurs. La version présentée ici à été extraite depuis cette source le 09/12/2010. Ce texte est disponible sous les termes de la licence de documentation libre GNU (GFDL). La liste des définitions proposées en tête de page est une sélection parmi les résultats obtenus à l'aide de la commande "define:" de Google. Cette page fait partie du projet Wikibis.

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Surtout, on a des raisons de penser qu'il existe de la glace ferroélectrique à la surface ou à l'intérieur de planètes comme Neptune, Uranus, Pluton et son satellite Charon. Elle se rencontrerait en particulier autour de particules silicatées ou carbonées intervenant dans la formation des planètes. En effet, on comprend aisément que des champs électriques générés naturellement par de telles particules ferroélectriques vont affecter les processus les faisant coalescer. La glace ferroélectrique n'existe pas dans les conditions naturelles régnant sur Terre. En fait, même si cela n'est pas très connu, il existe au moins 11 formes cristallines pour la glace. Sel de seignette en. Ordinairement, dans la glace standard, les dipôles électriques que constituent les molécules d'eau sont orientés de telle façon qu'il n'en résulte pas un champ électrique global, les différentes contributions de ces molécules polaires s'additionnant de telle sorte que le champ total est nul. Les calculs indiquent cependant qu'à des températures très basses, il doit exister des réseaux cristallins où cela n'est plus vrai.

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July 30, 2024, 10:15 pm