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Couper l'aubergine en tranches. Couper ensuite l'oignon rouge en morceaux assez gros. Faire mariner le tout pendant 1 heure dans de l'huile d'olive avec les herbes de Provence, le sel et le poivre. Il ne reste plus qu'à alterner chaque morceau de légume sur un pic à brochettes. Les déposer sur le barbecue pendant environ 15/20 min en les retournant régulièrement. Ratatouille antillaise - Recette | Épices de cru. C'est prêt! L'atout santé de la recette: c omposée à 92% d'eau, l'asperge est un diurétique naturel. Elle apporte à peine 20Kcal/100g, ce qui en fait un excellent allié minceur. En outre, e lle contient de nombreuses vitamines et est riche en antioxydants. Les ingrédients pour 4 personnes: - 1 botte d'asperges vertes - 200 g de feta - 1 petite échalote - 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - huile d'olive - poivre du moulin La préparation: Coupez la feta en dés. Faites blanchir les asperges en les plongeant quelques minutes dans de l'eau bouillante avant de les faire revenir dans une poêle avec huile d'olive. Lorsqu'elles sont dorées, les déposer dans un plat.

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Et me voila de retour en début d'après midi. je suis venu avec des plants de poivrons, courgettes, aubergines et tomates pour compléter la parcelle ratatouille. Avec Dominique, on répartit tout cela. Il y a une variété de tomate dont j'ai oublié le nom, des aubergines classique, des aubergines black beauty, des poivrons classique, un poivron chocolat et un poivron jumbo et une courgette verte striée. Audrey est arrivée, elle constate le ravage des limaces sur les haricots sur la parcelle fraise, et recommence un semis. Je continue de m'occuper de mon carré en y transplantant des choux rave provenant de la couche. Audrey qui souhaite faire des plantations sur son carré, prélève des plants de tomates spontanées dans la mini serre. Pour les replacer aussitôt sur son carré. Ratatouille de concombres recette. Dans cette mini serre, les lys sont bientôt en boutons. Coïncidence, c'ets justement avec Audrey que nous les avions plantés l'an dernier et c'est totalement par hasard qu'ils sont sous la mini-serre. Ensuite, nous préparons la parcelle piquant bis, en retirant les épinards montés en graines, sauf un pour justement récupérer les graines le moment venu.

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Pour une fois que ce ne sont pas les enfants qui ont eu l'envie furieuse de voir le dernier né de chez Pixar, non! là soyons honnête, même sans eux, j'y serai allée!! En voyant "Ratatouille", je me suis régalée, régalée, régalée (je l'ai déjà dit? ), avec le sentiment enfantin mais persistant qu'ils avaient fait ce dessin animé "rienquepourmoi", merci Pixar! j'ai beaucoup aimé, le critique gastro/anorexique, "le petit chef" passionné, le super chef/businessman du produit dérivé surgelé et les scènes de restaurant comme si j'y étais et puis le petit message subliminale de "si vous y croyez vous pouvez y arriver...!! Ratatouille avec concombre du. " ok c'est super bateau, mais c'est tellement positif que ça fait du bien... ma seule question: quels impacts ce genre de dessin animée va-t-il avoir sur "la profesion" et le désire de "mieux manger"? De retour aprés une semaine d'absence, j'ai retrouvé dans mon potager mes concombres encore plus nombreux (voir note) et continuez de les servir à toutes les sauces. du coup hier soir, je les ai tout simplement servit en salade avec une sauce à la menthe: un yaourt nature+ une dizaine de grandes feuilles de menthe fraîche+ 1/2 pot de yaourt d'huile d'olive le tout mixé.

Bonjour, Comment relever le goût de ma ratatouille? J'y met (recette de ma môman): aubergines (2), poivron vert (1), oignon (rouge ou doux ou blanc), concombre (1), tomates (3 ou 4), ail (1 gousse), herbes de Provence ou Persillade ou Estragon, sel; je fais revenir d'abord les oignons puis fait cuire le reste à feu moyen pendant 3/4 d'H au moins C'est pas mauvais j'en suis assez content mais légèrement fade et la texture est légèrement moins bien que la ratatouille en boîte PS: oui je mets un concombre et pas de courgette c'est comme ça c'est la recette familiale