Chou Fleur Frit Au Four
Chou-fleur croustillant Air Fryer Chou-fleur croustillant pour la victoire, grâce à votre friteuse à air! Rendez le chou-fleur encore plus savoureux et croustillant avec des épices, un petit œuf et une légère couche de chapelure. Parfait en apéritif ou en accompagnement. Crédit photographique: Nick Evans Le chou-fleur est l'un de mes légumes préférés. Qu'il soit rôti, transformé en croûte de pizza ou mélangé à un curry de légumes, j'adore sa polyvalence. Et ce chou-fleur croustillant Air Fryer est ma nouvelle façon préférée de le manger! Une friteuse à air est un excellent moyen d'obtenir un chou-fleur encore plus croustillant, bien sûr, mais vous pouvez également faire cuire le chou-fleur à la place. Quoi qu'il en soit, ce chou-fleur fonctionne très bien comme accompagnement de légumes copieux ou servi avec une trempette au fromage bleu épicé en apéritif. Miam! L'astuce pour un chou-fleur extra-croquant Le chou-fleur deviendra un peu croustillant si vous le faites simplement frire ou cuire au four sans panure, mais pour l'obtenir super croustillant, une panure légère est la clé.
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Puis, on fait cuire! On commence par faire cuire le chou-fleur à couvert pendant 35 minutes. On termine la cuisson à broil pendant 5 minutes pour donner une belle teinte dorée à notre chou-fleur! On le transfère ensuite dans une assiette pour le présenter comme tel sur la table ou pour le découper pour le servir. Faites attention ici lorsque vous le transférez parce qu'il va être assez fragile. Vous pouvez utiliser deux spatules (une de chaque côté du chou-fleur) pour vous aider. Finalement, c'est le temps de déguster votre chou-fleur entier grillé au four! Ce n'est pas le plat le plus photogénique, mais c'est pas mal bon! Et c'est pas mal plus beau en vrai! Garanti que vous impressionnerez vos invités si vous servez ça à votre prochain souper 😉 Et si vous faites mieux que moi côté présentation (bravo à vous! ), je veux voir ça! Identifiez-moi sur vos publications (@auboutdelalangue) ou utilisez le mot-clic #auboutdelalangue. Bonne dégustation!
Chou Fleur Frit Au Four Chef
4. 5 / 5 basé sur 8 avis Imprimer Une recette toute simple, rapide et qui fait son petit effet. Je me suis inspirée d'une idée de Philippe Léautey. Ingrédients 1 chou fleur 1 cuillère à soupe d' huile d'olive épices de votre choix (pour ma part: curcuma ras-el-hanout) sel et poivre Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 10 mn 15 mn 25 mn 1 Préchauffer le four sur 200°C thermostat 7. Rincer le chou-fleur. Le couper en deux. Puis en extraire quatre grande tranches de un cm d'épaisseur dans la hauteur. 2 Mélanger huile et épices, sel et poivre dans une grande assiette creuse. Avec un pinceau, en badigeonner les deux côtés des tranches de chou-fleur. Pour finir Les déposer sur une grande feuille de papier sulfurisé placée dans la lèche-frites. Enfourner 15 minutes. Vérifier avec un couteau: le chou-fleur doit être encore un peu "al dente" à la sortie.
Il est normal d'avoir plusieurs tailles différentes, mais essayez de vous assurer qu'il n'y a pas de fleurons plus grands que 1 1/2 pouces environ. 3 Pain le chou-fleur: Dans un bol moyen, mélanger les fleurons avec le sel, la poudre de chili et l'ail en poudre. Dans un petit bol séparé, ajoutez les œufs et l'eau et fouettez ensemble. Ajouter le mélange d'œufs dans le bol avec le chou-fleur et mélanger pour enrober. Une fois que le chou-fleur est enrobé du mélange d'œufs, mélanger avec de la chapelure et bien enrober. 3 Faites frire le chou-fleur à l'air: Vaporisez le panier d'une friteuse à air avec un spray antiadhésif et placez autant de fleurons de chou-fleur dans le panier qu'il y en a en une seule couche. Remettre le panier dans la friteuse et cuire à 350 ° F pendant 7 minutes. Puis retournez les fleurons et faites-les frire encore 7 minutes. Répétez jusqu'à ce que tout le chou-fleur soit cuit. 4 Servez! Servez le chou-fleur immédiatement une fois que tous les lots sont cuits ou servez sur une base roulée lorsque les lots sortent de la friteuse.