Moule À Cake 15 Cm Punk
PATISSE 4, 95 € Poids Net: 0. 137 kgs Un moule de petite taille pour des recettes au grand goût! Voir le descriptif Référence: 29639 En stock Qté Livraison gratuite En boutique Retour gratuit en boutique Réservation gratuite en 2h Paiement sécurisé En savoir plus Description Caractéristiques Sucré ou salée, pour une petite faim ou pour un apéritif, cuisinez selon vos envies dans ce mini moule à cake de 15 cm. L'épaisseur de l'acier garantit une cuisson homogène même à température élevée (230°C). Son revêtement anti-adhésif de qualité permet une résistance aux rayures et aux taches et un démoulage facile. Amusez-vous à créer vos plus belles recettes. Mini moule à cake 15cm Marque: Patisse Dimension: L15cm x l8cm x épaisseur 0, 6 mm Matière: Acier Chromé Anti Adhésif: Whitford Skandia Température d'utilisation maximale: 230°C Couleur Gris argent Vous aimerez aussi Voir le produit Moule silicone 8 cannelés LEKUE 15, 95 € Voir le produit Voir le produit Rouleau à pâtisserie 42 cm PATISSE 19, 95 € Voir le produit Voir le produit Fouet noir et inox 28cm OXO 14, 95 € Voir le produit La marque PATISSE PATISSE est fabricant de moules à pâtisserie & créateur d'envies.
Moule À Cake 15 Cm Vs
Incorporer les ingrédients secs tout en laissant tourner le batteur à vitesse moyenne. Monter la crème liquide froide avec un batteur électrique. Ajouter la crème montée avec une spatule, ou utiliser le batteur plat du robot pâtissier. Cuisson du gâteau, verser la pâte dans le moule à gâteaux chemisé de papier sulfurisé. Et cuire au four le temps indiqué. Vérifier la cuisson, en plongeant le testeur à gâteau dans le centre, ou utiliser la lame d'un couteau. Laisser refroidir les gâteaux quelques minutes puis les démouler et les laisser complètement refroidir sur une grille à gâteaux. Conserver les gâteaux au frigo, couverts de film alimentaire au moins 2 heures avant de les découper avec une lyre à génoise. Conservation Ce gâteau se conserve longtemps à température ambiante, dans une boîte de conservation hermétique. Mais vous pouvez aussi le conserver au congélateur, dans un sachet spécial congélation jusqu'à 3 mois. Tableaux des quantités par taille de moule Servez-vous de ce tableau pour calculer les quantités des ingrédients selon le diamètre de votre moule.
Pendant ce temps placer la crème liquide bien froide dans un récipient et battre au fouet électrique à vitesse moyenne pendant environ 4 minutes jusqu'à obtenir une crème fouetté épaisse. Dans un autre bol, tamisez ensemble les ingrédients secs, la farine, le cacao, la levure chimique et le sel. Baissez la vitesse du batteur et incorporez le mélange d'ingrédients secs et laissez tourner le batteur pendant maximum 1 minute jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Incorporez alors la crème fouettée avec une spatule délicatement jusqu'à obtenir un mélange homogène. Versez votre pâte à gâteau dans vos 2 moules et cuire pendant 45 - 55 minutes environ. Vérifiez la cuisson à l'aide d'un testeur ou de la lame d'un couteau, le gâteau est cuit lorsque la lame ressort propre. Laissez refroidir une dizaine de minutes votre gâteau dans son moule avant de le démouler, puis laissez-le complètement refroidir sur une grille tête en bas. Emballez-le de film alimentaire et placez au frigo pour au moins 2 heures avant de le découper.