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LIVRAISON OFFERTE dès 39€ d' achat de sels et produits du marais salant de l' ile de Ré Description du produit « Miel de Maquis de printemps de Corse AOP-AOC 250g - Fabrice Dugas » Miel récolté durant tout le printemps sur de vastes étendues de maquis, de la mer à la montagne. On y retrouve toute la complexité des fleurs du maquis avec principalement de la bruyère blanche, de la lavande maritime, et des genêts. Caractéristiques du produit « Miel de Maquis de printemps de Corse AOP-AOC 250g - Fabrice Dugas » Ambré foncé à très foncé Goût malté Arôme de réglisse, de caramel et de fruits murs, persistant en bouche Il y a 2 Avis clients « Miel de Maquis de printemps de Corse AOP-AOC 250g - Fabrice Dugas »?
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Clair à doré, doux floral et sans acidité Miel de Maquis de Printemps Miel récolté durant tout le printemps sur de vastes étendues de maquis, de la mer à la montagne. On y retrouve toute la complexité des fleurs du maquis avec principalement de la bruyère blanche, de la lavande maritime, et des genêts. Ambré, goût délicat de caramel ou de cacao, odeur de réglisse ou de coco Miel de Miellats du maquis Les miellats sont récoltés de mai à septembre sur les zones littorales et les zones boisées associées au maquis. Les cistes associés aux calicotomes, chênes, eucalyptus etc. constituent ses dominantes florales. Ambré foncé à très foncé, goût malté, arôme de réglisse, de caramel et de fruits murs, persistant en bouche Miel de Maquis d'Eté Miel typique des hautes vallées corses, il est récolté à partir du mois d'août. Anthyllis, thym corse, ronces, et germandrées en font un miel rare. Ambré clair à très clair, floral, fruité et aromatique Miel de Châtaigneraie Miel récolté en moyenne montagne à la fin juin.
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Note de dégustation: Miel Floral & Boisé. Un miel complexe et délicat, constitué principalement de bruyère blanche, de lavande maritime et de genêts, qui dégage des saveurs de caramel et de cacao. Intensité: Texture: Miel crémeux. Apiculteur: Ce Miel de Maquis de Printemps est récolté, en France, en Corse, par Colin, notre apiculteur. Accords Mets-Miel: Ce Miellat du Maquis Corse est à déguster sur une tartine de pain, une crêpe ou une gaufre. Il sera également parfait pour sucrer un thé noir, une tisane ou des produits laitiers. Référence MIEL MAQUIS PRINTEMPS CORSE
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Produit en Corse et dans des zones du pourtour méditerranéen à faible altitude, ce miel peut recevoir plusieurs appellations selon les périodes de récolte: printemps, été ou automne. Lieu de récolte du miel de maquis Corse et exceptionnellement Provence-Alpes-Côte-d'Azur et Languedoc. Date de Floraison Échelonnée, elle se renouvelle du printemps à la fin de l'automne. Flore dominante du miel de maquis Printemps: bruyère blanche, lavande maritime. Été: immortelle, anthyllis, thym, germandrée. Automne: arbousier, lierre, inule visqueuse. Volume et période de récolte du miel de maquis Peu généreuse, mais plutôt régulière, même si les conditions météorologiques sont déterminantes. Couleur et teinte du miel de maquis, Parfum et saveur du miel de maquis Miel de maquis de printemps: ambré. Arôme boisé et saveur de cacao et de réglisse. Miel de maquis d'été: plus clair. Effluves floraux et saveur fruitée, aromatique. Miel de maquis d'automne: ambré clair. Arôme boisé caractéristique. Saveur arrière prononcée et persistante en bouche.
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Il est concentré autour du châtaignier, associé aux sous-bois et sa végétation environnante: ronces, clématites, anthyllis, genêts, népita etc. Ambré et long en bouche, miel fort et tannique avec une légère amertume. Miel de Maquis d'automne Miel récolté à partir de novembre du littoral à la montagne, il se compose principalement d'arbousier associé au lierre, à la salsepareille, à l'inule visqueuse… Son amertume et son odeur boisée en font un miel à forte typicité. Clair ambré, amer et fort en bouche.
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Figatellu Figatellu Pascal Flori (275-295 g) Le figatellu de Pascal Flori est un figatellu sec issu d'une fabrication réalisée en Corse à Murato (2B) matière première est ici du porc noir de Bigorre (choix d'une matière première disponible tout au long de l'année en quantité suffisante). C'est une des meilleures ventes en boutique car le figatellu sec de chez Floria un goût un peu moins... Prisuttu (jambon Corse) Prisuttu (Jambon) Flori 24 mois Tranché Pascal Flori produit une charcuterie de qualité supérieure issue d'une matière première "Porc Noir de Bigorre et Porc noir du Sud Ouest". Le prisuttu (jambon) que nous proposons est affiné 24 mois, très tendre et servi sur de belles tables de restauration en Corse et sur le Continent. Le jambon Pascal Flori est vendu en tranches conditionnées sous vide.... Coppa Flori tranchée Pascal Flori produit une charcuterie de qualité supérieure issue d'une matière première "Porc Noir de Bigorre et Porc noir du Sud Ouest". La Coppa correspond à l'échine et est très douce (moins salée) et plus maigre que la coppa 100% corse.