Ron De Colombie, Un Spiritueux Unique De Très Grande Qualité - Cave Bruant
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Dans le cas du rhum, mais aussi de l'aguardiente, chaque département octroie ce droit à une distillerie qui contrôle donc la production, la distribution et la vente. À moins de chercher d'autres accords à l'amiable, aucune autre marque ne pourra vendre ses produits. Le cas de Puro Colombia est assez représentatif. Produit en accord et en sous-traitance avec la Industría de Licores del Valle depuis Avril 2012, la marque avait aussi le droit de commercialiser son rhum et aguardiente dans le département du Valle del Cauca. Moins d'une année plus tard, le contrat était rompu sous motif de concurrence déloyale, ainsi que soupçons d'ingérence. La marque a simplement disparu, moins d'une année après son lancement. À cause de ce monopole, les marques Premiums n'ont aucun débouché commercial en Colombie. Rhum de Colombie comme Dictador en vente sur REAL DIFFUSION. Les seules exceptions sont le département d'origine et les Duty Free. Hernán Parra, président de la Destilería Colombiana explique qu'il vend son rhum Dictador dans 67 pays. En Colombie, on ne le trouve pourtant qu'à Carthagène ou dans quelques aéroports internationaux, comme El Dorado.
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Le rhum La Hechicera et ses notes boisées et exotiques s'inscrivent dans la parfaite tradition des meilleurs rhums colombiens. La "Solera" La méthode de vieillissement dite de « la solera » est unique et prisée par de nombreuses marques. Elle consiste à effectuer un mélange fractionné et progressif de fûts de différents âges, l'âge moyen s'élevant au fur et à mesure du procédé. Les fûts sont entreposés en étages, l'ajout de rhum « jeune » ne se faisant que par le niveau le plus élevé. Les fûts les plus bas sont donc les plus âgés, les plus proches de leur mise en bouteille. Notes de dégustation La Hechicera révèle un nez mêlé de parfums de prune, de cacao, de banane et de menthe. La Maison Du Rhum Colombie Hacienda Coloma 2007 46° - Rhum Attitude. La bouche est à la fois douce et riche, évoquant les saveurs du chocolat noir, de la cannelle et du poivre. Des notes persistantes de noisette et de vanille se fondent dans un boisé séducteur. Envoûtant. Description Cadeau Livraison & Retour Bouteille de 70 cl Degré d'alcool: 40% Pays de production: Colombie Vente réservée aux personnes majeures Livrée avec étui C'EST POUR UN CADEAU?
Les rhums colombiens sont très peu connus. On n'en voit pas beaucoup en Europe et même en Colombie, chaque région semble se limiter à un seul, voire deux maximum. En fait, la Colombie produit parmi les meilleurs rhums au monde. C'est un secret tellement bien gardé que même les colombiens ne le savent pas. Mais il y a une raison à cela et elle est en grande partie politique. Le rhum en Colombie a une histoire aussi longue que l'industrie de la canne à sucre dans le pays. Rhum de colombie 2018. Certaines ne produisent que de l'aguardiente et se chargent aussi d'en produire pour d'autres départements. Les colons ont introduit la canne à sucre très tôt, dès 1538 à Carthagène et 1540 à Buenaventura pour être plantée à Yumbo. Ils ont commencé à distiller de l'aguardiente et du rhum, qui viennent de ce même ingrédient. Depuis l'ouverture de la première distillerie, la Real Fábrica de Licores vers 1784 à Villa de Leyva, la Colombie est arrivée jusqu'à en avoir 19. Depuis, le nombre de distilleries est descendu à 6, celles d'Antioquia, Caldas, Cundinamarca, Cauca, Valle del Cauca y Boyacá.
On retient davantage les notes torréfiées qu'il délivre, ainsi que les épices douces comme la vanille. La finale est douce, et caressée par un peu de caramel au lait de coco. « La finition en fût de liqueur de café apporte une jolie rondeur en bouche, pour un latino avec une personnalité qui lui est propre… »