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Babeurre Le babeurre peut être utilisé de la même manière que le yaourt dans de nombreuses recettes. Si vous n'avez pas de babeurre sous la main, vous pouvez en faire vous-même. Pour ce faire, remplissez un verre de lait et ajoutez-y une cuillerée à soupe de jus de citron. Laissez reposer le mélange pendant cinq minutes. Par quoi remplacer le yaourt nature.jardin. Il devrait cailler légèrement. Utilisez votre babeurre fait maison dans les mêmes proportions que le yaourt. 4. Tofu Si vous suivez un régime végétalien et évitez les produits laitiers, le tofu peut être utilisé à la place du yaourt. Vous devez soit fouetter le tofu dans un bol, soit le passer au mixeur ou au robot ménager pour obtenir la consistance nécessaire. Le tofu étant riche en eau, il est conseillé de retirer le surplus d'humidité en épongeant avec un essuie-tout afin de ne pas ajouter de liquide supplémentaire à la recette.
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Voici quelques exemples pour composer un parfait repas vegan protéiné: Les légumineuses sont riches en protéines (20 à 25 g/100 g), en fibres et en minéraux. Parmi les légumineuses, on trouve les haricots blancs, rouges, noirs, les lentilles vertes et brunes ainsi que les pois chiches. Le tofu est une source de protéines végétales complète car il contient tous les acides aminés essentiels à la constitution des protéines animales. Il est également riche en calcium et en iode en vitamines B et ainsi qu'en minéraux comme le zinc ou le sélénium. Les graines oléagineuses telles que l'argan, les cacahuètes ou les noix sont des antioxydants, apportent de la vitamine E, offrent un effet protecteur sur le cœur et aident à protéger les cellules contre le vieillissement. Ferment ou un yaourt existant pour faire ses propres yaourts. Plusieurs recherches ont montré l'efficacité de des oléagineux pour réduire significativement le risque cardiovasculaire tout en apportant des protéines pour le corps. Les amandes quant à elles sont riches en calcium, potassium, magnésium, et en minéraux essentiels pour une parfaite santé.
L'eau, tout simplement, peut être utilisée dans beaucoup de recettes à la place du lait. Encore une fois, si ce que vous craignez en arrêtant le lait est le manque de calcium, soyez tranquille! Le calcium végétal qui ne se trouve pas dans les produits laitiers se trouve dans beaucoup d'aliments. 3 – Les substituts au yaourt Beaucoup de yaourts sont aujourd'hui végétaux (soja, riz, coco). Ils se trouvent dans les magasins spécialisés, et de plus en plus dans les grands supermarchés classiques. À vous de choisir la saveur que vous préférez! Ils sont proposés en différentes saveurs, à choisir souvent selon le fruit que vous préférez. Les yaourts au soja sont par exemple proposées à la vanille ou au chocolat. Encore une fois, c'est une question de goût. Et on peut les utiliser pour cuisiner, ou tout simplement les manger directement! Par quoi remplacer le yaourt nature.com. 4 – Les substituts au fromage Être français et ne pas manger de fromage, est-ce possible? Oui! L' alimentation vegan peut comprendre du fromage, à condition que ce soit un fromage produit sans aucun ingrédient d'origine animale.