Liqueur Faux Genepi
Depuis plus de 130 ans, nous élaborons et produisons des apéritifs et liqueurs dans le respect des valeurs de notre terroir. Cueillis puis séchés, les brins de génépi sélectionnés sont ensuite infusés et distillés. Il faut compter environ 2 mois pour obtenir cette liqueur de Génépi, qui offre puissance aromatique et équilibre. Liqueur faux genepi plante. A servir bien frais ou en cocktail. Fabrice Baudillon, maison Routin à Chambéry Idées recettes À table! Ingrédients 250 g de champignons de Paris Beurre d'Isigny AOP de baratte demi sel 1 cuillère à café de cumin en poudre 2 filets d'anchois à l'huile cuillère à soupe de moutarde 15 cl d'huile de tournesol Produits Vous aimerez aussi
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C'est grâce à notre... Boule de Noël à votre prénom Boule de Noël en bois avec un petit renne gravé. La boule de Noël est à personnaliser avec un prénom. Vos enfants vont adorer et vous aussi! Une belle idée de cadeau pour toute la famille! La boule de Noël en bois est... Boule de Noël en bois - Merry Christmas Boules de Noël en bois à suspendre dans votre sapin ou votre maison. La boule de Noël est découpé dans du bois (5mm) avec l'écriture "Merry Christmas". C'est... Bob Guillaumette Bob Guillaumette Noir et broderie dorée Taille unique. Expédition en Lettre Suivie ou colis en fonction de la commande. Tour de Cou avec masque intégré C'est la nouveauté qu'il ne faut pas louper (stock limité)! Notre tour de cou avec masque intégré. Nous avons fait confiance à la marque Ashok (Fabricant de vêtements de ski) pour réaliser nos tours de cou "sanitaire". Réutilisable et... Liqueur faux genepi association. Brins de génépi Boîte Brins de génépi pour liqueur ou apéritif. Artemisia Mutellina cultivé par nos soins à plus de 2000m d'altitude à Orcières (Commune du Parc National des Ecrins).
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Mais comme elle est composée d'alcool, elle peut avoir des effets néfastes sur votre esprit. Donc, il faut la consommer avec modération. Caractéristiques de la liqueur de génépi Le taux d'alcool dans la liqueur de génépi peut être très différent d'une recette à l'autre. Il peut être de 20°C pour une liqueur, 30 pour une autre et peut parfois atteindre les 40 °C. Mais, si vous aimez conserver les traditions et opter pour la recette d'origine, mieux vaut privilégier une liqueur avec un taux d'alcool de 40°C. Si autrefois, la liqueur de génépi était majoritairement préparée par les montagnards avec des méthodes de préparation artisanale, aujourd'hui ceux sont les distilleries qui prennent la relève. Liqueur faux genepi meribel. Elles se sont professionnalisées notamment avec la restriction de la cueillette. Indications sur la consommation de la liqueur de génépi Consommer en digestif à température ambiante ou glacée est sans doute la façon la plus connue de déguster la liqueur de génépi. Vous pouvez prendre votre verre en fin de repas, après un plateau de fromages, une bonne raclette ou un bon plat de charcuterie quand la température dehors est au plus basse.
Avec cette technique, les liqueurs de génépi obtenues sont souvent très sucrées et amères. Pour éviter cela, il est préférable de choisir une méthode d'extraction par distillation (celle utilisée par la Maison Meunier) qui permet d'obtenir un distillat de génépi équilibré, avec beaucoup d'arômes et faiblement dosé en sucre. 3/ Le génépi est un digestif Par tradition et coutumes savoyardes, le génépi a longtemps été consommé en tant que digestif. En effet, la liqueur de génépi a une note finale longue et fraîche en bouche, qui lui confère une saveur légèrement mentholée, parfaite pour terminer un repas. Aussi, les plantes qui composent le distillat possèdent des vertus digestives. Aujourd'hui, le génépi peut se déguster à l'apéritif, seul sur glace à la façon d'un Old Fashioned, ou encore en cocktails. Vous trouverez ici différentes recettes à reproduire chez vous très facilement! Brins de génépi Terroir - GUILLAUMETTE - L'authentique liqueur de génépi des Hautes-Alpes. 4/ Le génépi est une liqueur de couleur verte Malgré ce que l'on peut parfois observer, la couleur naturelle de la liqueur de génépi obtenue par infusion dans l'eau et l'alcool est j aune ambrée, teintée de reflets verdoyants.