Glace Au Camembert
Ingrédients: - 1 camembert - 50 cl de lait - 10 cl de crème - 8 jaunes d'oeufs - 100 g de crème - 1 c à c de cumin en poudre Préparation: Retirez la peau du camembert et coupez le en petits morceaux Versez le lait dans une casserole Ajoutez le cumin Portez à ébullition Ajoutez le camembert pour qu'il fonde Si besoin, passez la crème au chinois Pendant ce temps, faites blanchir les jaunes d'oeufs et le sucre Versez le lait au camembert Mettez en sorbetière et turbinez Ou mettez en bac à glace Dans ce cas, pensez à remuer plusieurs fois votre préparation pour éviter la formation de paillettes. Conseil: Apportez au fromage, des quenelles de glace au camembert (salée ou non) sur des croûtons de pain aillés. Et maintenant: à vos papilles... Ingrédients: - 1/2 camembert - 50 cl de lait - 4 jaunes d'oeufs - 20 g de sucre - poivre - herbes: basilic, ortie, oseille Préparation: Retirez la croute du camembert Faites chauffer le lait Coupez le en morceaux Quand le lait bout, mettez y le camembert à fondre Faites blanchir les jaunes d'oeufs et le sucre Incorporez le lait Poivrez Ajoutez les herbes lavées, séchées et finement ciselées Mettez en sorbetière et turbinez Ou mettez dans un bac à glace Dans ce cas, pensez à sortir régulièrement du congélateur pour remuer afin d'éviter la formation de paillettes.
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Découvrez notre recette de glace au camembert Une glace au camembert? Mais quelle idée! Aussi surprenante soit-elle, la glace au camembert vous ouvrira des perspectives culinaires extraordinaires et délicieuses. Les plus fins gastronomes tout comme les enfants les plus difficiles seront surpris puis charmés par ce met délicat qui accompagne merveilleusement plats salés et desserts. Pour la petite histoire on dit que cette recette camembert est très ancienne puisque les normands, pendant les hivers rigoureux, n'hésitaient pas à laisser ce fromage à l'extérieur pour le déguster en petit morceaux congelés accompagné d'un bon calva! Ingrédients pour la glace au camembert 60 cl de lait entier bio. 1 camembert fermier au lait crû. 10 cl de crème fraîche entière de Normandie (d'Isigny de préférence) 9 jaunes d'œuf bio de préférence. une cuillère à café de cumin en poudre ou de curcuma. deux cuillères à soupe de sucre brun. Préparation de la glace au camembert Retirez soigneusement la peau du camembert et découpez le fromage en petits morceaux.
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Mystère... Mystère... Vous allez épater vos invités au moment du fromage, et pourquoi pas, au dessert! Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Repos Temps Total Facile 15 mn 10 mn 3 h 3 h 25 mn 1 Enlevez la croute du camembert. Mixez le camembert coupé en morceaux avec le mascarpone et la crème fraiche. Mettez au congélateur durant 3 heures. 2 Passez au four 200° les fruits secs afin de les griller. Environ pendant 10 minutes. Broyez les fruits secs pas trop finement. Réservez. Pour finir Sortez la glace du congélateur, attendez qu'elle ramollisse un peu. Remplissez des cercles de glace au camembert. Démoulez les et passez les dans la chapelure de fruits secs. Ne les servez pas trop glacés.
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Recettes / Glace au camembert liens commerciaux Page: 1 Tatin Pommes Camembert - Espuma de Cidre Par JPhMaxx 103 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 ( 3 votes) Camembert sucré Par charlène Recette de cuisine 4. 00/5 4. 0 /5 ( 3 votes) Mon gateau camenbert special blague Par titenanou 54 5. 0 /5 ( 1 vote) Rejoignez-nous, c'est gratuit! Découvrez de nouvelles recettes. Partagez vos recettes. Devenez un vrai cordon bleu. Oui, je m'inscris! Recevez les recettes par e-mail chaque semaine! E-mail: Posez une question, les foodies vous répondent! Votre question: Dernières questions posées: Quel est le meuilleur repas pour souper? ( Répondre) Comment est-ce qu'on fait le couscous maïs chez les camerounais ( chez les bamilékés)? ( Répondre) Peu on cuisiner les courgette ronde sans les farcir? ( Répondre) Voir toutes les questions...
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Et pour accompagner tout cela, rien de tel qu'un verre de cidre, de Calvados ou de pommeau de Normandie. Parmi ce vaste territoire, vous pouvez retrouver également l'agneau de Pré-salé, les huîtres d'Isigny-sur-Mer ou de Saint-Vaast-la-Hougue, les crevettes de Honfleur, les coquilles St-Jacques de Grandcamp-Maisy, les lisettes de Dieppe (poisson), les moules de Barfleur, les Demoiselles de Cherbourg (petits homards), les bulots de Granville, les huitre creuse de Denneville... Mais aussi l'Andouille de Vire, le boudin, le cervelas, les carottes et poireaux de Créances, les pommes, les poires, les cerises... Tant de bons produits à vous faire découvrir au travers d'une petite recette préparer avec un incontournable de nos repas, j'ai nommé le camembert. Pour 4 personnes - 25 cl de lait cru - 2 jaunes d'oeufs - 10 g de sucre semoule - 1/6 de camembert (soit environ 42 g) - 1 petite pincée de basilic frais ciselé - poivre du moulin Dans une casserole, versez le lait et ajoutez le camembert coupé en morceaux.
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Et maintenant: à vos papilles...
Elle met déjà en vente des boissons solides ou encore des hamburgers verts. L'actualité par la rédaction de RTL dans votre boîte mail. Grâce à votre compte RTL abonnez-vous à la newsletter RTL info pour suivre toute l'actualité au quotidien S'abonner à la Newsletter RTL Info Afin d'assurer la sécurité et la qualité de ce site, nous vous demandons de vous identifier pour laisser vos commentaires. Cette inscription sera valable sur le site Choisir le type d'abus (Facultatif) Compléter votre signalement (Facultatif)