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L e vignoble espagnol remonte à l'époque des échanges avec les Phéniciens, puis de la présence des Romains sur les terres ibériques. C'est un vignoble extrêmement vaste – il s'étend sur plus d'un million d'hectares – mais dont le rendement est plus faible que celui de l'Italie et de la France: l' Espagne est le 3 ème producteur de vin en volume. Excepté une petite partie sous influence océanique, la grande majorité de ce vignoble s'est adaptée à un climat méditerranéen sec et chaud, avec de très beaux cépages comme le Palomino, la Malvoisie, le Grenache blanc, le Macabeux pour le vin blanc. Sans oublier le fameux Godello de Galice et le non moins fameux Pedro Ximenez d'Andalousie. Comme en France, l'Espagne a adopté depuis longtemps un système d'appellations: elle a divisé géographiquement son territoire en 12 régions de production viti-vinicoles. Les vins produits dans ces régions ont droit à l'appellation « vino de tierra » c'est-à-dire « vin du pays ». A l'intérieur de ces régions, l'Instituto Nacional de Denominaciones de Origen (l'I.
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-24% Dernière unité! Rueda Protos Verdejo 2020 Bodegas Protos (Vin Blanc) Verdejo.. légèrement amère, caractéristique du Verdejo, avec une persistance longue. APPELLATION: Rueda DOMAINE: Bodegas Protos CÉPAGES: Verdejo, ÉLEVAGE: Élevage d'environ 3 mois sur ses lies fines. Il est dégusté cuve après cuve pour savoir quand mettre... Autres millésimes de Protos Verdejo GP 90 Peñín -24% Valdeorras Neno Sobre Lías 2019 Viña Somoza (Vin Blanc) Godello DEGUSTATION: Vue: Jaune pâle avec des reflets dorés. Nez: Nez subtil de fruits blancs, de fleurs, avec des notes végétales de fenouil en fond. Bouche: Légère acidité bien intégrée. Texture ample. Finale agréable, fruitée et persistante.... Autres millésimes de Neno Sobre Lías GP 91 Peñín -31% Seulement 8 unités! Rias Baixas Soverribas 2019 Nanclares y Prieto (Vin Blanc) Albariño DEGUSTATION: Vue: Jaune paille reflets d'or. Nez: Arômes de fruits blancs avec des notes florales et d'agrumes. Bouche: Fraîche, élégante et très longue en raison de sa forte acidité.
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L'équivalent de ces AOC en Espagne se nomme DO, et il y en a toute une hiérarchie. Le top de cette hiérarchie est la DOC (Denominacion de origen calificada), qui assure une qualité supérieure de vin. Seules les régions de la Rioja ainsi que la Priorat ont réussi à décrocher cette certification. La Rioja Cette région viticole est située au deux rives de l'Ebre, plus puissant fleuve d'Espagne, au sud des Pyrénées. Ici, près de 90% de la production concerne le vin rouge, dont le tempranillo, un cépage à base de raisin noirs, est le plus représenté (entre 60 et 70% de la production globale du vin rouge), devant le grenache. Le vin blanc est dont largement minoritaire, et la plus grande partie de sa production est réalisée à base de macabeu. Les vins issus de la Rioja sont réputés pour leurs saveurs relativement prononcées, avec beaucoup d'intensité à l'odorat, inspirant des traces de fruits confiturés. Ce sont en règle générale, des vins concentrés et très mûrs. Priorat Située en Tarragone, une chaîne montagneuse catalane au sud de Barcelone ou étaient retirés jadis des moines de l'ordre chartreux; dont le monument le plus emblématique n'est autre que Notre-Dame de Scala Dei.
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.. Sonsierra et détient 40 ha de vigne. Quatre vins différents y sont élaborés, 3 vins rouges de différents élevages (joven, Crianza et Reserva) et un vin blanc sur lie. Viña Olmaza - Vin Jeune rouge et... Fournisseur de: Vins de Rioja Notre cave est née d'une idée ancienne qui trottait dans la tête de plusieurs habitants de la région qui voulaient donner de la valeur et faire la promotion des vins rouges, déjà connus, de Rubiós.... Vins | vin albariño vin blanc vente de vin Vins d'Espagne [+] Vins de Galice liqueurs cave cave vins eau de vie œnotourisme vins rias baixas Galán de Membrilla – Bodegas Rezuelo possède actuellement deux usines situées dans la commune de Membrilla.
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Saveurs magiques qui méritent leur place au sein de ce classement. Fernando Garcia & Dani Landi 2018 Ce monocépage de grenache, provenant de la région de Las Umbrias et issu d'une récolte manuelle, figure dans la dernière marche du podium de notre classement. Agréable tant à l'odeur qu'au goûter, ce mélange de saveurs aux fruits rouges et touches d'épices et de cèdre, séduira les amateurs de vins. Doca Contador Benjamin Romeo 2017 Retour à la Bodega Contador, décidément très présente dans ce classement, pour décerner la médaille d'argent à ce délicieux vin rouge issu d'une des cuvées les plus prestigieuses du pays. Fruits frais, cassis, mûres… Vous allez adorer vous perdre dans cette multitude de saveurs si bien travaillées. Vega Sicilia Valbuena 5 ano Famille Alvarez 2004 Terminons par cet unique cépage de Vega Sicilia, dans la région de Ribera Del Duero. Que dire de ce produit, si ce n'est qu'il est parfait? Élevé 5 ans avant d'être mis en bouteille, ce vin se distingue par des saveurs mûres et intenses et un mélange de fruits rouges et d'épices.La popularité mondiale du vin espagnol ne cesse de croître et les restaurants et les cavistes proposent de plus en plus d'options intéressantes. Si beaucoup de gens connaissent les vins rouges de qualité supérieure de régions comme la Rioja et le Priorat, le pays produit également d'excellents vins blancs. Ces vins merveilleux – et souvent sous-estimés – représentent non seulement un bon rapport qualité-prix, mais aussi une excellente variété et une grande polyvalence. Tout comme les vins rouges, les vins blancs espagnols sont étiquetés avec leur appellation d'origine – ou dénomination d'origine (DO). Cette désignation représente le lieu d'origine du raisin et, en général, chaque DO se spécialise dans un ou plusieurs styles de vins différents produits à partir de raisins spécifiques. Pour ceux qui découvrent l'Espagne, il peut être difficile de savoir à quoi s'attendre si vous n'êtes pas familier avec la région. Vous trouverez ci-dessous une liste de quelques-uns des vins blancs les plus populaires (et les plus délicieux) d'Espagne.