Les Trois Schistes
Tout ceci sans rebéchage, pour tenter d'extraire le maximum de structure du raisin en préservant « finesse et élégance ». Cette cuvée a fermenté et été élevée en barrique. Equilibre du vin:richesse en sucre à la récolte 17°C, 11% volume, 184 gr/litre de sucres résiduels Quantité produite: 3160 en 50cl et 4100 bouteilles Centilisation: 50 cl-75 cl Les Trois Schistes 2010 et 2011
Les Trois Schistes
Ceci entraîne moins de maladies et une plus forte pénétration de la lumière agissant ainsi sur la qualité du fruit. Nous effectuons un éclaircissage manuel de régulation mi-juillet (vendange verte), en laissant 5 à 6 grappes par souche. Nous profitons de ce passage pour couper les anticipés (rameaux inutiles poussant sur le bois) et pour là aussi rechercher le maximum d'aération. Ces vignes sont effeuillées à deux reprises, une fois après floraison et fin août afin d'éviter la pourriture 1999, nous n'utilisons plus de produits chimiques de synthèse et cultivons mécaniquement entre les pieds; les amendements sont réalisés par apport de compost. La récolte s'est effectuée par 5 tris successifs, le dernier se terminant fin novembre. « Les Trois Schistes » est le fruit de plusieurs tris récoltés sur les trois terroirs du Domaine de vendange botrytisée avait un potentiel alcoolique de 17% volume sur souche. Ces grappes ou ces parties de grappes ont été récoltées en caisse de 30 kg pour éviter toute trituration et ont subi un pressurage lent et long au pressoir vertical.
Les Trois Schistes Pour
4. 2 Les dégustateurs considèrent ce vin comme un des meilleurs dans la région. Le Les Trois Schistes Côteaux de l'Aubance du Domaine de Montgilet est un vin blanc de la région de Côteaux de l'Aubance dans la Vallée de la Loire. En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur. Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson gras. Le Les Trois Schistes Côteaux de l'Aubance du Domaine de Montgilet est dans le top 40 des vins de Côteaux de l'Aubance. Structure gustative du Les Trois Schistes Côteaux de l'Aubance du Domaine de Montgilet Léger Puissant Sec Moelleux Doux Acide En bouche le Les Trois Schistes Côteaux de l'Aubance de Domaine de Montgilet de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur. Détails et informations techniques sur le Les Trois Schistes Côteaux de l'Aubance du Domaine de Montgilet Allergènes Contient des sulfites Découvrez le cépage: Chenin blanc Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.Les Trois Schiste En France
Cet avis vous a-t-il été utile? Oui 0 Non 0 On découvre quoi? Rupture de stock 2019 - Vouvray AOC Frais et fruité 2020 Saumur Champigny AOC Léger et fruité 2017 Anjou-Villages AOC Puissant et charnu Muscadet Sevre et Maine AOC Les trois terroirs du domaines réuni pour ne faire qu'un. Un liquoreux en 100% Chenin, parfaitement équilibré entre douceur, acidité et vivacité.
Après une attaque intense et fringante, le palais impose sa générosité et son élégance autour d'arômes de zeste d'orange soulignés par un léger boisé. La longue finale signe un vin finement ciselé. A propos du domaine: Ce domaine situé aux portes d'Angers est une référence de la région, notamment en matière de « douceurs angevines » avec de superbes coteaux-de-l'aubance à la carte. À la tête de l'exploitation créée par son grand-père, Victor, développée par son père, Victor également, Vincent Lebreton, aux commandes depuis 1995, conduit (de façon très raisonnée) 69 ha sur un terroir de schistes ardoisiers. RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France Vin noté (guide 2017) 16, 5/20 Très bon vin A propos du vin: Grande pureté et complexité. Vin élancé et suave, finement mentholé en finale. Le Point Domaine noté Recommandé Avis client Note et avis de D. Publié le 20/01/2022 Une robe couleur or un régal d'abord pour les yeux et ensuite déroule en bouche un vrai nectar!