Velouté De Champignons Au Blender 3D
Si vous n'avez qu'un mixeur plongeur à disposition, mixer directement dans la casserole! Ajustez l'assaisonnement puis ajoutez ensuite votre crème fraîche avant de relancer un coup de mixeur. Ajoutez votre beurre en morceaux tout en continuant à mixer pour monter la soupe au beurre: ce n'est pas obligatoire mais c'est un vrai plus niveau goût! Ciselez quelques feuilles de persil et ajoutez les sur le dessus de votre velouté de champignons avant de déguster bien chaud! Si vous en avez, vous pouvez ajouter quelques gouttes d' huile de truffe sur le dessus: votre velouté aux champignons va prendre une autre dimension! Si vous souhaitez que le velouté soit plus liquide et donc plus proche d'une soupe aux champignons, vous pouvez ajouter 1 cube de bouillon dilué dans 50cl d'eau supplémentaire.
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Au moment de servir, j'ajoute aussi un peu de persil haché sur mon velouté. Recette de velouté de céleri et poireau Pour ma deuxième recette, je propose un velouté de céleri. Pour cela, j'ai besoin de 200 grammes de céleri, deux à trois pommes de terre, 100 grammes de poireau, un oignon, du sel et du poivre et quelques feuilles de romarin. Comme mon Easy Soup prend en charge la cuisson sans que j'aie à m'inquiéter, ma seule tache dans la préparation de ce velouté sera de laver et couper les légumes et de les placer dans le blender chauffant. Ensuite, je programme sur creamed soup et le tour est joué. Je n'ai plus qu'à attendre la fin de la cuisson et le repas sera prêt. Si je n'ai pas de romarin sous la main, je peux le remplacer par des feuilles de laurier ou des feuilles de sauge. Et au moment de la cuisson, j'ajoute parfois du thym et de la crème fraîche. Recettes simples et faciles Ces recettes sont simples à préparer, mais elles sont également délicieuses, moi je m'amuse beaucoup en ajoutant d'ingrédients et en observant la différence dans le goût.30 min Facile Velouté de champignons de Paris 0 commentaire Avec ce velouté de champignons, vous comblerez une envie de soupe réconfortante de dernière minute car elle se prépare rapidement et facilement avec une simple barquette de champignons de Paris et quelques ingrédients de base. Délicieuse avec quelques tranches de pain de campagne et pourquoi pas un peu de votre fromage préféré. Retrouvez d'autres recettes réconfortantes de soupes sur mon blog Cook A Life! by Maeva: --> Si vous réalisez l'une de mes recettes, n'hésitez pas à m'envoyer une photo que je partagerai dans mon album dédié sur Facebook ou me tagger sur les réseaux sociaux avec #cookalife et @cookalife_bymaeva! 2 noix de beurre 2 échalotes 500 grammes de champignons de Paris frais 1 litres de bouillon de légumes 15 centilitres de crème fraîche légère 1. Pelez et émincez les échalotes, faites-les revenir quelques minutes à feu doux dans une casserole avec le beurre. Gestes techniques Émincer ses légumes 2. Pendant ce temps, passez les champignons sous un filet d'eau chaude tête en haut ou essuyez-les avec un torchon propre et un peu humide, mettez-en quelques un de côté.