Lapin Au Paprikas
Le lapin, c'est le gibier qui fait du bien. Cette viande blanche peu grasse et bien protéinée se décline en mille recettes faciles, et on vous a choisi les meilleures! Au déjeuner comme au dîner, quelques morceaux de lapin suffisent à cuisiner des merveilles de gourmandise, de l'entrée raffinée jusqu'au plat familial. Qui n'a jamais goûté le délicieux lapin aux pruneaux de grand-mère? Sachez que le lapin y est divin, mais qu'il sait aussi faire d'autres miracles, en cocotte ou au four, en ragoût ou en terrine, en poêlée ou en rôti… Accompagnez-le de petits légumes de saison, il vous offrira ses plus belles saveurs. Ses meilleurs amis? Recette aux champignons et paprika - 123 recettes sur Ptitchef. Champignons, carottes, cidre ou vin blanc, moutarde et pruneaux, bien sûr. Et si les enfants grimacent à la simple mention du gibier, une bonne recette au lapin devrait les faire changer d'avis, tant la viande est gourmande et facile à aimer! Les dernières recettes de lapin publiées Haut de page
- Recette de Lapin de garenne au paprika
- Recette aux champignons et paprika - 123 recettes sur Ptitchef
- Lapin au paprika et nouilles au carvi - QueCuisiner.fr
Recette De Lapin De Garenne Au Paprika
Lapin au paprika Ingrédients: 1 lapin coupé en 6 à 7 morceaux, huile d'olive, paprika, vin blanc, sel. Enduisez les morceaux de lapin d'huile d'olive et saupoudrez-les de paprika. Déposez-les dans un plat et laissez mariner 1 heure. Faites chauffer un fond d'huile d'olive dans une cocotte et faites-y colorer les morceaux de lapin. Recette de Lapin de garenne au paprika. Salez. Déglacez avec un trait de vin blanc et raclez le fond de la cocotte avec une spatule en bois. Mouillez avec un verre de vin blanc, couvrez et laissez mijoter 45 minutes. J'ai servi avec des spaghetti. : un vin rouge de la Vallée du Rhône; un Côtes du Luberon.
Recette Aux Champignons Et Paprika - 123 Recettes Sur Ptitchef
Ajouter ensuite les tomates et le bouillon, rectifier l'assaisonnement, amener à ébullition, puis ajouter les pommes de terre, couvrir, laisser la cuisson de poursuivre à feu doux. Faire chauffer un plat de service creux. Cinq minutes avant de servir, ajouter le madère. Égoutter le lapin et les pommes de terre, les disposer dans la plat chaud. Ajouter la crème fraîche à la sauce, laisser bouillir 3 min en remuant, puis verser sur le lapin. Laver et hacher le persil, en saupoudrer le plat au moment de servir. Une portion (env. 380 g): Calories 363 kcal Protéines 7, 5 g Glucides 41, 3 g Lipides 11, 3 g Publié par Ça a l'air bon! Votes 3. 0 /5 Invité a trouvé ça bon. Lapin au paprika et nouilles au carvi - QueCuisiner.fr. cftfdgpc a trouvé ça bon. Ils ont envie d'essayer 77 cftfdgpc, Invité et 75 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Lapin Au Paprika Et Nouilles Au Carvi - Quecuisiner.Fr
Versez dans un plat mi-creux, saupoudrez de persil haché et servez sans attendre. Présentez en même temps des petites pommes de terre cuisent à l'eau.
Laissez cuire 30 mn, la sauce doit être épaisse et bien réduite. Ajoutez la crème, rectifiez l'assaisonnement et laissez mijoter encore 5 à 6 mn, sans cesser de remuer. Versez dans un plat mi-creux, saupoudrez de persil haché et servez sans attendre. Présentez en même temps de la purée ou des nouilles. Boisson: un côtes-de-Provence rouge