Mijoté De Poulet Au Cidre Et Moutarde À L Ancienne
Le Deal du moment: -33% Fire TV Stick Lite avec télécommande... Voir le deal 19. 99 € Plaisirs Gourmands! :: Recettes Salées:: Les Plats:: La viande +7 Galoute eveane1 Cuisine-gourmande Brynette rocksmaddie kinder ENERGIE71 11 participants Auteur Message ENERGIE71 Gourmand sans modération Nombre de messages: 939 Age: 35 Localisation: 71 - Chalon S/S Date d'inscription: 09/03/2010 Sujet: Mijoté de poulet au cidre et moutarde à l'ancienne Dim 5 Fév - 6:19. Mijoté de poulet au cidre et moutarde à l'ancienne Une nouvelle idée de plat à réaliser avec du poulet et sa sauce cidre / moutarde. Il y a un petit côté sucré/salé pour ceux et celles qui aiment... Recette pour 6 pers. environ Ingrédients: 6 blancs de poulet 300 gr de gnocchis (ou 500/600 gr pour les gros mangeurs) 50 cl de cidre doux 3 échalotes 30 cl de crème liquide 4 cuillères à soupe de moutarde 4 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne en grains 3 cuillères à soupe de maïzena 100 gr de bacon rappé Sel, poivre, épices, margarine Préparations: Coupez les blancs de poulets en morceaux et les échalotes en rondelles.
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Mijoté De Poulet Au Cidre Et Moutarde À L'ancienne
Galoute Gourmand passionné Nombre de messages: 555 Age: 44 Localisation: Les Landes!!! Date d'inscription: 31/01/2011 Sujet: Re: Mijoté de poulet au cidre et moutarde à l'ancienne Dim 5 Fév - 20:29 Oh oui, c'est très appetissant!!!Mijoté De Poulet Au Cidre Et Moutarde À L Ancienne Il
Merci Energy!! rocksmaddie Gourmand passionné Nombre de messages: 410 Age: 34 Localisation: chaville Date d'inscription: 21/01/2012 Sujet: Re: Mijoté de poulet au cidre et moutarde à l'ancienne Dim 5 Fév - 8:38 hummm j'en ai l'eau à la bouche. Très belle recette:) ----------------------------- Mon blog culinaire -> Brynette L'indétrônable Gourmand Nombre de messages: 1085 Age: 51 Localisation: Alsace Date d'inscription: 18/05/2011 Sujet: Re: Mijoté de poulet au cidre et moutarde à l'ancienne Dim 5 Fév - 18:14 Ca a l'air trop bon ça! Je crois que j'ai tout sauf le cidre.... pfff.... Cuisine-gourmande Modératrices Nombre de messages: 3443 Age: 35 Localisation: France Date d'inscription: 07/04/2010 Sujet: Re: Mijoté de poulet au cidre et moutarde à l'ancienne Dim 5 Fév - 18:47 Miamm miammmmm trop trop bon! ----------------------------- eveane1 Gourmand passionné Nombre de messages: 373 Age: 45 Localisation: marquette lez lille Humeur: toujours bonne!! Date d'inscription: 12/10/2011 Sujet: Re: Mijoté de poulet au cidre et moutarde à l'ancienne Dim 5 Fév - 20:14 huuuuummmmmmm!!
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Parcourir les articles ← Précédent Suivant → Easy cette petite recette du BBC Food. J'apprécie de plus en plus ce magazine culinaire anglais. On y trouve des idées simples et saines pour tous les jours de la semaine. Les photos sont très réalistes. En période de travaux à la maison, ces recettes rapides sont les bienvenues. Cider, mustard and herb chicken Ingrédients pour 4 personnes Temps: 5 minutes de préparation + 35 minutes de cuisson 2 c à soupe d'huile d'olive 750 g de blancs de poulet coupés en morceaux 2 oignons taillés en rondelles fines 2 gousses d'ail pelées, dégermées et émincés finement 40 cl de cidre brut 175 g de crème fraîche épaisse légère 2 c à soupe de moutarde à l'ancienne Un petit bouquet de persil ciselé ½ c à café de feuilles de thym frais Servir avec Une tête de brocoli taillée en petits bouquets Riz Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle ou un wok. Ajouter les morceaux de poulet et les cuire pendant 3 à 4 minutes. Les transférer sur une assiette à l'aide d'une écumoire.
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Une cocotte remplie de légumes et de quelques morceaux de poulet, qui ont mijoté dans la moutarde à l'ancienne et le miel, le tout parfumé au romarin. Voici un super plan pour les soirées entre amis sans passer la soirée en cuisine. Eh oui, elle se prépare à l'avance, même la veille, en deux temps trois mouvements, le plus important étant de la laisser mijoter longtemps et à feu doux. Je vous conseille de l'accompagner de quinoa, de riz ou de pomme de terre vapeur et d'une grande salade. C'est sans lait et sans gluten. Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 45 minutes (minimium) à 1h ou plus si c'est à feu très doux Ingrédients (pour 4 personnes): 750 gr. de poulet (des cuisses ou des filets de cuisse de préférence, ce sera encore plus tendre, et sinon des blancs ou tout autre morceau de poulet que vous aimez) 3 échalotes 4 carottes 250 gr. de champignons (si vous aimez les champignons, n'hésitez pas à en mettre davantage) 3 c. à soupe de moutarde à l'ancienne 2 ou 3 c. à soupe de miel liquide (selon vos goûts sucrés ou non) 2 c. à soupe de vinaigre de cidre 2 branches de romarin 2 c. à café de fécule de mais (ou de pomme de terre) 2 c. à soupe d'huile d'olive sel et poivre Facultatif: une tasse de bouillon Préparation: Retirez la peau des échalotes.
Poulet coupé et badigeonné Dans une cocotte, mettez le beurre et l'huile d'olive. Faites chauffer, puis ajoutez les morceaux de poulet. Saisissez à feu vif pendant environ 5 bonnes minutes, les temps qu'ils colorent légèrement. Pendant ce temps, épluchez les échalotes et ciselez-les. Echalotes, cidre et estragon Quand le poulet a doré, enlevez les morceaux et mettez les échalotes à la place. Laissez-les cuire 4 minutes à feu moyen doux puis remettez les morceaux de poulet (et l'éventuel jus) dans la cocotte. Salez légèrement, poivrez, ajoutez les feuilles d'estragon et les brins de thym préalablement lavés et mouillez avec le cidre. Couvrez (pas tout à fait entièrement, la vapeur doit pouvoir s'échapper) et laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes. Ôtez ensuite le couvercle et faites cuire 10 minutes supplémentaire. Au moment de servir, ajoutez quelques pluches d'estragon ciselées. A servir avec des pommes cuites. Poulet moutarde estragon cidre Super bon! Recette créée pour St-SEVER