Combien De Pain Pour Fondue Au Fromage Accompagnement Saumon
Côté pain, nous vous conseillons de prévoir une demi-baguette par tête. Dans l'idéal, on l'achète la veille, pour que le pain soit légèrement rassis et ainsi plus simple à découper en petits cubes. ⋙ Que faire avec du fromage à raclette? Quel vin blanc choisir pour la fondue? Optez pour un vin blanc sec de Savoie comme du Chignin Bergeron, de la Roussette de Savoie ou encore de l'Apremont. Côté quantité, n'en versez pas plus que la moitié du poids de fromage. Si votre vin est de bonne qualité, n'ajoutez pas de kirch ou de muscade. Ils vont masquer ses saveurs. Fondue savoyarde pour 6 personnes - Recettes - Elle à Table. Concernant l'intégration du vin au fromage, il existe plusieurs écoles: ceux qui le font chauffer à part dans une casserole avant de le verser sur le fromage, ceux qui l'intègrent progressivement au fromage et ceux qui font fondre le fromage dans le vin froid. ⋙ 50 spécialités au fromage fondu qui coule Quel fromage choisir pour la fondue? La réussite d'une fondue dépend essentiellement du fromage, pas question donc de faire l'impasse sur la qualité!Combien De Pain Pour Fondue Au Fromage Viande Bbq
Ingrédients Préparation 1 gousse dail, pelée et écrasée 250 g de fromage emmenthal, râpé 250 g de fromage gruyère, râpé 150 g de fromage vacherin, râpé 30 ml (2 c. à soupe) de farine 375 ml (1 1/2 tasse) de vin blanc 30 ml (2 c. à soupe) de kirsch Muscade au goût Poivre frais moulu ACCOMPAGNEMENTS Morceaux de pommes vertes Cubes de pain rassis Bouquets de chou-fleur blanchis Pommes de terre grelots, précuites Tomates cerises Bien frotter le caquelon à fondue avec la gousse d'ail. Dans un bol, bien mélanger les fromages et la farine. Verser le vin et le kirsch dans le caquelon. Chauffer. Ajouter le fromage et mélanger à feu doux jusqu'à ce que le mélange soit onctueux. Combien de pain pour fondue au fromage recette facile. Assaisonner de poivre et de muscade. Déposer sur le réchaud. Accompagner de pommes, de pain, de chou-fleur, de pommes de terre, de viandes des Grisons et de tomates cerises. Note Astuces fondues: Si votre fondue est trop liquide, certains ajoutent de la fécule de maïs délayée dans du vin blanc, d'autres y ajoutent du fromage râpé supplémentaire.
Imprimer la recette rédigée par Imprimer la recette sans photo Avant de commencer... La fondue savoyarde est d'origine suisse!! et en Suisse on la fait avec du gruyère et du vacherin;-). Voici ma recette "savoyarde" aux fromages français;-) Félicitations! Cette recette est de saison! Combien de pain pour fondue au fromage viande bbq. Ingredients 1 gousse d'ail 1 verre de vin blanc sec de Savoie (100 ml) par personne soit 600 ml pour 6 personnes 200 g de fromage par personne mélangés: Emmental de Savoie, Beaufort, Comté soit 1, 2 kg de fromages 1 cuillerée à café de fécule 1 verre à liqueur de kirsch Poivre et muscade Du pain un peu rassis. Ustensiles 1 caquelon ou 1 casserole émaillée 1 bol 1 réchaud à fondue pour mettre sur la table et des four chettes à fondue 1 cuillère en bois Ne pas oublier l'alcool à brûler ou la pâte pour allumer le réchaud;-) Pour terminer... A noter: Il faut un caquelon, un réchaud pour mettre sur la table et des fourchettes à fondue Le jeu: Attention à ne pas "perdre" son morceau de pain dans le caquelon, pour ne pas avoir un gage, un gage au choix des convives bien-sur!