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Dans une petite casserole faite chauffer le cognac et flamber le. Ajouter le dans l'autocuiseur. Fermez l'autocuiseur. Laissez mijoter 40 minutes à partir du chuchotement de la soupape. Temps cuisson gras double cru des. Servir très chaud avec des pommes de terre vapeur ou cuites à l'eau. Bon appétit. Cette page vous a plu? Cliquer ici --> Votre espace de communication ci-dessous Faite connatre vos produits (dans le domaine culinaire). Cet emplacement est votre disposition. (Format 728x90) Vos campagnes au CPM au mois / trimestre Contacter moi.
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Accueil > Recettes > Gras double à la moutarde 800 g de gras double préparé (1 kg si vous êtes gourmands) En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 2 h Préparation: 1 h Repos: - Cuisson: 1 h Étape 1 Couper les gras doubles en très fines lanières. Étape 2 Emincer finement les oignons. Faire fondre le beurre dans une poêle et faire blondir les oignons. Étape 4 Ajouter le gras double et faire cuire un moment. Quand il n'y a plus de jus, recouvrir les gras doubles de vin blanc et ajouter la moutarde (Moi j'en mets une cuillère à soupe, mais j'en ajoute souvent un petit peu en cours de cuisson). Poivrer généreusement et saler. Les gras doubles sont prêts quand le vin blanc s'est bien évaporé et lorsqu'ils sont devenus bien tendres. Gras double au vin blanc. Note de l'auteur: « J'ajoute aussi quelquefois en début de cuisson 1 ou 2 carottes coupées en fines rondelles et du poireau.
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Jetez un oeil à ces recettes
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Sauce tomate: 1 petite boîte de concentré de tomate, 30 g de beurre ou de margarine, 1 tomate fraîche, 1 petite carotte, 1 oignon, 1 cuil. à café bombée de farine, 1 cuil. à café de sucre, 1/2 verre de vin blanc, 1/2 litre d'eau, bouquet garni, sel, poivre. Sauce tomate: coupez finement carotte et oignon. Faites-les dorer légèrement dans une casserole avec 30 g de beurre ou de margarine. Saupoudrez de farine. Mélangez bien. Ajoutez: concentré de tomate, tomate fraîche en morceaux, vin blanc, sucre, eau, bouquet garni, sel, poivre. Remuez jusqu'à ébullition. Couvrez à demi et laissez mijoter 30 mn environ. Gras-double à la Nantaise pour 6 personnes - Recettes - Elle à Table. Pendant ce temps, coupez le gras-double ou la fraise en lamelles, étalez-les dans un plat à gratin. Recouvrez avec la moitié du gruyère râpé. Puis la sauce tomate et le reste du gruyère. Faites gratiner à four bien chaud (th. 7-8), 30 mn. Servez avec des pommes de terre à l'anglaise. Fraise ou gras-double en persillade Publié le 11/01/2012 à 20:22 par recettesdechristine Nombre de personnes: 4 Préparation et cuisson: 20 mn Ingrédients: 1 kg de fraise ou gras-double cuits, 50 g de beurre ou de margarine, 2 gousses d'ail, persil, sel, poivre.Temps Cuisson Gras Double Cru De
GRAS DOUBLE: DéCOUVREZ LES RECETTES DE CUISINE ACTUELLE FOIE GRAS MI-CUIT SIMPLE: RECETTE DE FOIE GRAS... - MARMIT… RôTI DE MAGRET DE CANARD AU FOIE GRAS - RECETTES Découvrez notre recette facile et rapide de Rôti de magret de canard au foie gras sur Cuisine Actuelle! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi. De Revues 4. Temps cuisson gras double cru a la. 3 Temps total 60 minutes Déposez les rôtis de magret farcis dans un plat allant au four, arrosez-les de Muscat et parsemez-les de miettes de pain d'épices. Enfournez 50 min dans un plat allant au four en les arrosant souvent. Plus détaillée » RôTI DE MAGRET DE CANARD AU FOIE GRAS - RECETTES Découvrez notre recette facile et rapide de Rôti de magret de canard au foie gras sur Cuisine Actuelle! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi. Plus détaillée » RECETTE DE POULET RôTI: LA MEILLEURE RECETTE Découvrez la recette du poulet rôti, un classique délicieux dans son jus accompagné de pommes de terre.
de course Ingrédients pour 6 personnes: • 2 kg ou plus de gras double • 1 litre de vin blanc (Macon par exemple) • 1 boite 1/2 de concentré de tomate • 4 morceaux de sucre • 6 oignons coupés en lamelles • thym • laurier • persil haché (1 gros bouquet) • 3 gousses d'ail haché • huile d'olive • 1 cube maggi Étapes de préparation Couper le gras double en lamelles avec un grand couteau. Dans une cocotte, mettre six cuillères d'huile d'olive. Faire blondir les oignons avec le thym, le laurier et les gousses d'ail puis bien remuer à la cuillère de bois, pour éviter que cela attache. Ajouter le gras double, le vin, le concentré de tomate et le cube (dans la sauce). Si le vin ne recouvre pas le gras double, rajouter un peu d'eau chaude. Mettre le hachis de persil. Temps cuisson gras double cru la. Laisser cuire à couvert 4 heures en remuant de temps en temps. En fin de cuisson, découvrir la cocotte pour faire évaporer le liquide en tournant pour éviter que le gras double n'attache. Servir avec des pommes de terre à l'eau. Meilleur réchauffé, dans ce cas le faire la veille.