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Au final, les légumes ainsi préparés gardent intactes leur fraicheur et leurs vitamines. « La lacto-fermentation (ou lactofermentation, ou encore fermentation lactique) est une fermentation qui fait intervenir des bactéries de type lactique, indique Ekopedia. Elle est réalisée par des Streptococcus, Lactobacillus et certains Bacillus… Le milieu s'acidifie progressivement et empêche la prolifération des autres micro-organismes, notamment les micro-organismes pathogènes ou indésirables comme les moisissures. » Voilà pour la théorie. Poterie Ernewein-Haas (Soufflenheim - Alsace - France) - Choucroute garnie Thérèse. Chez Arsène Bingert, producteur biodynamique en plaine d'Alsace qui fournit les ruches de l'Est, la choucroute est crue. Ou cuite. Dans les deux cas, elle est faite à partir de plusieurs types de choux (petit rappel sürkrüt = Sauer kraut en allemand, qui veut dire chou acide). Parmi les variétés: Quintal d'Alsace, Neuropa type Alsace, Dottenfelderkraut et Filderkraut. Une fois le chou arrivé à maturité, il est râpé, très finement, puis salé et naturellement fermenté.
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On peut aussi retrouver: un stridor, bruit aigu caractéristique lors de l'inspiration, causé par le gonflement du cou, compressant la trachée et le pharynx; une toux; une dyspnée; des céphalées, voire troubles de la vigilance; une somnolence et des céphalées de fin de nuit car la stase est plus importante la nuit; Le lever de bras au dessus de la tête peut entraîner une congestion de la face (« Signe de Pemberton ») [ 3]. Lorsque le syndrome cave supérieur s'établit de manière progressive, une circulation collatérale pré-thoracique (souvent visible sous la peau) se met en place afin d'améliorer le retour veineux (plus tardif). Diagnostic [ modifier | modifier le code] La technique d'imagerie la plus utile est la tomodensitométrie avec injection de produit de contraste iodé, qui permet de visualiser le réseau veineux et d'identifier la cause de la compression [ 2]. En cas de contre-indication au scanner, une IRM peut être réalisée [ 4]. On distingue quatre types de syndrome cave supérieur, selon le pourcentage d'obstruction de la veine cave et la perméabilité de la veine azygos, l'une de ses collatérales [ 2].
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Rythmologie et rythmo interventionnelle Publié le 15 mar 2020 Lecture 4 min Sonia SALMI-BELMIHOUB, Philippe CHEVALIER, service de rythmologie, Hôpital cardiologique Louis Pradel, Lyon La persistance d'une veine cave supérieure gauche (VCSG) est une anomalie congénitale rare du système veineux thoracique. Sa prévalence est estimée à 0, 3 à 0, 5% de la population. Elle augmente (12%) en cas de cardiopathie congénitale, telle que communication interventriculaire (CIV), tétralogie de Fallot, communication interatriale (CIA) et bicuspidie aortique. Le mode de découverte d'une persistance de VCSG est le plus souvent fortuit lors d'une procédure de cathétérisme veineux jugulaire ou sous-clavier, mais aussi lors de l'implantation d'un stimulateur cardiaque ou d'un défibrillateur. Elle complique alors le geste opératoire avec des difficultés liées notamment au positionnement des sondes. Nous rapportons le cas d'une patiente de 77 ans avec veine cave supérieure gauche et implantation d'un pacemaker double chambre.
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5, Rein gauche. veine-cave-gauche-7_fs Image 7. 5, Rein gauche. veine-cave-gauche-8_fs Image 8. 1, Muscle psoas droit. 2, Artère iliaque. 3, Aile iliaque (côté gauche). Flèche, Réunion des veines iliaques pour former la veine cave inférieure gauche. veine-cave-gauche-9_fs Image 9 de 9. 1, Rein droit. 2, Artère rénale droite. 3, Artère rénale gauche. 4, Artère splénique. 5, Artère mésentérique supérieure. Diagnostic (chirurgie et anatomo-pathologie): Tumeur rénale droite (Carcinome à cellules claires). Veine cave inférieure gauche. Bibliographie voir: Duplication de la veine cave inférieure
Ainsi les contractions cardiaques sont conduites jusqu'à la veine jugulaire interne et peuvent être observées à travers le muscle sterno-cléido-mastoïdien: c'est la pression veineuse jugulaire. Dans l' insuffisance tricuspide, ces pulsations sont fortes.