Recette Pâté De Foie De Boeuf
C'est aussi un plat assez rapide. Pour réaliser le pâté de foie de bœuf il vous faudra: – 700 g de foie; – 200 g de saindoux; – 3-4 pièces oignons; – 3-4 pièces carottes; – 2 gousses d'ail; – 4-5 pièces. feuille de laurier; – 6-7 pièces grains de poivre noir; – 100 g de beurre; – sel au goût. Parfois, en plus, des assaisonnements originaux tels que la marjolaine ou la muscade sont utilisés, qui donnent au pâté un goût original et frais, le remplissant d'arômes inhabituels et inoubliables. Pour commencer, prenez soin du foie, rincez-le bien du sang, nettoyez-le de diverses veines et pellicules. Comment Cuisiner Pâté de foie de bœuf | toutes les délicieuses recettes. Coupez-le en gros morceaux et mettez-le dans une casserole, ajoutez-y du bacon, de l'oignon, de l'ail, de la carotte, du lavrushka, du poivre. Remplissez le tout d'eau et laissez cuire une heure. Ensuite, refroidissez et tournez tous les ingrédients dans un hachoir à viande plusieurs fois afin que la consistance de votre futur pâté devienne plus douce et plus uniforme. Alternativement, vous pouvez utiliser un mélangeur.
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En fait, il vaut mieux nettoyer soigneusement les abats. Après tout, les films et les veines peuvent ne pas broyer et rester des morceaux entiers. Choses à considérer lorsque vous mangez du pâté Si le pâté est préparé pour une personne souffrant de maladies du tube digestif ou pour quelqu'un qui suit un régime strict, vous ne devez pas y ajouter d'huile, car cela rend le produit sensiblement plus gras pour le corps. De plus, parfois, le pâté n'est pas préparé par ébullition ou par rôtissage, mais par cuisson. Ainsi, plus de nutriments et de vitamines y sont stockés. Recette pâté de foie de boeuf francais. De plus, c'est la cuisson qui donne au produit un goût particulier et intéressant, que les vrais gourmets apprécieront sûrement.Décrivez en détails la raison de votre alerte. Recettes Similaires Aucun résultat trouvé